비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체
| 항목 | 테스트 결과 | 단위 | |
| 센스 | 색상 | 흰색 | |
| 냄새 | 중립 | ||
| 맛 | 중립 | ||
| 불순물 | 중립 | ||
| 물리적 | 수분 함량 | 18.2 | (%) |
| 화학 물질 | pH | 6.4 | ppm |
| 얼룩 | 0.0 | (단위: cm) | |
| 단백질 | 0.06 | (%) | |
| 전도율 | 43 | (MS/cm) | |
| 미백 | 92.2 | (%) | |
| 애시 콘텐츠 | 0.13 | (%) | |
| 거름망 | 99.6 | (%) | |
| 피크 점도 | 1260 | (4% 건조, 700cmg/BU) | |
| 위생 | SO2 | 0 | (mg/kg) |
| 비소 | 0 | (mg/kg) | |
| 리드 | 0.05 | (mg/kg) | |
| 총 호기성 메스 개수 | 2600 | (CFU/g) | |
| 염기 및 몰드 | 10 | (CFU/g) | |
| 만료 | 머핑 날짜 + 36개월 | ||
| 포장 | 종이 비닐 백 | ||
캔디에 대해 사탕에서는 감자 전분은 주로 필러로서 사용되며 설탕 본체 구조의 형성에 관여합니다 |
| 파스타 2 감자 전분은 단백질 함량이 낮고, 색이 흰색이며, 자연적인 인산화를 통해 반죽 색을 효과적으로 개선할 수 있습니다. 점도가 높고 탄성이 우수하며 노화 저항성이 강하여 면의 재수화, 건인성 및 유변학적 특성을 크게 개선할 수 있습니다. |
| 고기 제품의 경우 육류 제품 생산에서 젤라티나식 후 감자 전분의 투명도가 매우 높아 제품의 고기 색상이 밝고 눈에 잘 띄어 제품의 색상 변경을 방지하고 아질산염 및 안료의 사용을 줄일 수 있습니다 |
