CAS 222400-29-5 채식주의자를 위한 유기농 분말 식사 Pea 단백질

• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• Resource: Natural
• The content of active substances: 61%~90%
• 모델 번호.: TNN-D
• 인증: ISO kosher IP HACCP BRC 유기농
• 운송 패키지: 20kg/550kg/1100kg Bag
• 사양: 60% 72% 80% 85%
• 등록상표: TNN
• 원산지: China
• 생산 능력: 800 Metric Tons Per Month

제품 설명

제품 설명

Pea Protein이란

완두단백질은 고순도 완두콩 단백질 분리성이며, 모두 비유전자 변형 완두콩에서 원료로 추출하여 추출해 만듭니다
바이오테크놀러지 분리.

이 물질은 피아의 단백질 기능을 보존하고, 피아의 천연 색깔과 맛을 유지하며, 화학물질을 첨가하지 않습니다
물질. 단백질 함량이 85%까지 높습니다

제품 매개변수

Pea Protein - 다양한 용도에 대한 다양한 사양:

피A 단백질 분말(일반 등급)
건강음료, 고형 음료, 영양 바논알레르기, 비 GMO, 뉴트랄네스트 맛, 깨끗한 라벨, 콜레스테롤 없음, 높은 수준의 아미노산 점수 PDCAAS

항목	사양
색상	연한 노란색 또는 우유 흰색 건조 및 가루 분말
단백질(건조 기준)	80% 85%
총 박테리아 수	30,000 CFU/g 이하
애시 콘텐츠	≤ 6%
콜이폼(	≤ 30 CFU/g
냄새	독특한 냄새 없는 독특한 맛
식이섬유	≤ 5%
몰드 및 이스트	≤ 200cfu/g

Pea 단백질 분말(순한 엔질용해)
 주입용 고기 또는 롤 오버 고기 제품용, 중성 맛을 유지하려면 일반 피아 단백질과 비교하기 위해 특수 엔조몰해 기법을 사용합니다.
매우 덜 쓰라린 맛과 향이 강하며 물에 용해하기 쉬우며 단백질 액체를 더 안정적으로 유지할 수 있습니다.

항목	사양
단백질(건조 기반)(%)	80% 분 또는 85% 분
수분(%)	최대 8%
총 탄수화물(%)	최대 10%
식이섬유(%)	최대 5% 또는 최대 4%

피A 단백질 분말(고수분 보존)
아이스크림, 케이크, 베이커리, 고지방 음식, 고물 보존 식품
이 단백질 수분 보유는 1:3.5 이상이 될 수 있습니다

항목	사양
수분(%)	최대 8%
애시(%)	최대 6% 최대 5%
단백질(건조 기반)(%)	80% 분 또는 85% 분
총 탄수화물(%)	총 탄수화물(%)
식이섬유(%)	최대 5% 또는 최대 4%
TPC(CFU/g)	30000 이하
콜라폼(CFU/g)	≤ 30

4.Pea 단백질 분말(겔화 높음)
 햄, 소시지, 고기 제품, 과육, 밀가루 음식, 영양소, 제과점 등
이 단백질은 가위를 잘 가질 수 있고 고기의 탄성을 높이고 더 나은 맛을 줄 수 있습니다. 또한 더 많은 물과 를 보관할 수 있습니다

오일 및 유화제는 매우 좋으며 높은 제품 생산량을 얻을 수 있고 공정 비용을 줄일 수 있으며 유통 기한을 오래 사용할 수 있습니다.

항목	사양
수분(%)	최대 8%
애시(%)	최대 6% 또는 최대 5%
단백질(건조 기반)(%)	80% 분 또는 85% 분
총 탄수화물(%)	최대 10%
식이섬유(%)	최대 5% 또는 최대 4%
TPC(CFU/g)	30000 이하
콜라폼(CFU/g)	≤ 30

피아 단백질 분말(과립화)
좋은 음식 기초 원료는 고체 음료와 같은 음식 재료에 더 적합합니다.

1.과립화 과정은 피아 단백질 분말에 좋은 분산성을 제공합니다. 분산 및 침수 시간이  단축됩니다. 분산 시간은 일반 피아의 단백질 분말의 절반에 불과합니다.

2.도중 일반 완두단백질 분말의 응집 현상을 제거합니다 추출 과정. 추출 속도를 높이고 더 편리하게 사용할 수 있습니다

3.분말날림 및 재료 손실 현상을 줄여 생산 및 처리가 더욱 편리하고 깨끗해집니다.

6.질감이 있는 Pea Protein(가짜 고기)
 

질감이 있는 Pea Protein 플레이크

단백질 함량: 60% 70% 80%
순중량: 10kg
유통 기한: 18개월
가용성: 전통적인 및 유기적

질감이 있는 Pea Protein Granular

단백질 함량: 60% 70% 80%
순중량: 10kg
유통 기한: 18개월
가용성: 컨벤셔널 및 유기농

 

테스트 항목	장치	테스트 결과	LOQ
총 지방	g/100g	5.93	0.01
포화 지방	g/100g	1.53	0.01
트랜스 지방	g/100g	0.04	0.01
콜레스테롤	mg/100g	ND	1
* 습기	g/100g	11.4	-
식이섬유	%	2.3	-
원산	g/100g	3.3	-
단백질(습성 기준)	g/100g	64.6	-
* 단백질(건조 기준)	g/100g	72.9	-
항목 계산	장치	결과 계산
* 칼로리	kcal/100g	371
지방으로부터의 칼로리	kcal/100g	53
* 총 탄수화물	g/100g	14.8

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