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프로테아제 ( 페티다아제, 프로테이나아제 또는 단백질 분해 효소라고도 함)[1]는 단백질 분해를 촉진하여 단백질을 더 작은 폴리펩티드나 단일 아미노산으로 분해하는 효소입니다. 그리고 새로운 단백질 제품의 형성을 미화시킵니다.[2] 물이 결합을 깨는 반응인 가수분해로 단백질 내의 펩타이드 결합을 분할하여 이를 수행합니다. 단백분해효소는 섭취한 단백질의 분해, 단백질 포물증 (오래된 단백질의 분해), [3][4] 및 세포 신호 전달을 비롯한 많은 생물학적 기능에 관여합니다.
기능 가속도가 없으면 단백질 분해는 매우 느리며 수백 년이 걸립니다.[5] 프로테아제는 모든 형태의 생명과 바이러스에서 찾을 수 있습니다. 이 물질은 독립적으로 여러 번 진화했으며, 서로 다른 종류의 프로테아제 단백분해효소는 완전히 다른 촉매 메커니즘으로 동일한 반응을 수행할 수 있습니다.
기술 데이터 시트
| 항목 | 사양 |
| 일반 정보 | |
| 제품 이름 | 프로테아제 |
| 표현 | 갈색의 미세 분말 |
| 식별 | 표준을 준수합니다 |
| 냄새 & 맛 | 특성 |
| 건조 손실 | ≤ 5.0% |
| 재 | ≤ 5.0% |
| 입자 크기 | NLT 95% 패스 80 메쉬 |
| 화학 물질 관리 | |
| 총 중금속 | ≤ 10.0ppm |
| 리드(Pb) | 0.5ppm 이하 |
| 비소(AS) | 0.5ppm 이하 |
| 카드뮴(CD) | ≤ 0.1pm |
| 수은(Hg) | 0.5ppm 이하 |
| 잔류 농약 | USP를 만나세요 |
| 미생물 조절 | |
| 총 플레이트 수 | ≤ 10,000cfu/g |
| 이스트 & 몰드 | ≤ 1,000cfu/g |
| E. coli | 음 |
| 살모넬라 | 음 |
| 살모넬라 SP | 음 |
| 포장 및 보관 | |
| 포장 | 종이 드럼과 이중 식용 PE 백에 포장합니다. 25kg/드럼 |
| 스토리지 | 습기가 차서 직사광선이 닿지 않는 실내 온도, 잘 닫힌 용기에 보관합니다. |
| 보관 수명 | 제대로 밀봉하여 보관하는 경우 3년 |
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