칼륨 흡착은 화학식 C6H7KO2인 소르브산의 칼륨 소금입니다. 주된 용도는 음식물 보존제(E 번호 202)입니다. 칼륨 흡착은 음식, 와인, 개인 관리 제품을 비롯한 다양한 응용 분야에 효과적입니다.
수산화칼륨의 축산(equimolar) 부분과 함께 흡인된 칼륨을 반응시켜 칼륨 농도를 생성합니다. 이로 인해 흡수된 칼륨은 수용성 에탄올에서 결정화될 수 있습니다.
칼륨 흡착제는 치즈, 와인, 요거트, 말린 고기, 애플 사이다, 청량음료와 과일 음료, 그리고 구운 제품. 또한 많은 말린 과일 제품의 재료 목록에서도 찾을 수 있습니다. 또한, 허브 식이 보충제 제품에는 일반적으로 곰팡이와 미생물을 방지하고 유통 기한을 늘리는 데 효과가 있는 칼륨 흡착식이 포함되어 있으며, 단기간 동안 알려진 유해 효과가 없는 수량으로 사용됩니다.
음식물 보존제로 흡수된 칼륨은 산성 보존제와 유기산이 결합되어 항패혈성 반응 효과를 개선합니다. 탄산칼륨 또는 수산화칼륨 및 소르브산을 원료로 사용하여 준비합니다. 소르브산(칼륨)은 곰팡이, 염산 및 호기성 박테리아의 활동을 효과적으로 억제할 수 있으므로 음식의 보존 시간을 효과적으로 연장하고 원래 음식의 맛을 유지할 수 있습니다.
화장품 보존제. 유기산 보존제입니다. 추가되는 금액은 일반적으로 0.5%입니다. 소르브산과 혼합할 수 있습니다. 흡수된 칼륨은 물에 쉽게 용해되지만 사용이 편리하지만 1% 수용액의 pH 값은 7-8로, 외관상의 pH를 증가시키는 경향이 있으므로 사용 시 주의해야 합니다.
선진국은 염산과 염분의 개발 및 생산에 매우 중요한 역할을 합니다. 미국, 서유럽, 일본은 음식보존제가 농축된 국가 및 지역입니다.
1 이스트탄은 미국에서 유일하게 염산과 염분을 생산하는 제조사입니다. 1991년 몬산토산 소르브산 생산단위를 구입한 후 연간 5,000톤의 생산 용량으로 미국 시장의 55%~60%를 차지합니다.
2 Hoehst는 독일과 서유럽에서 유일하게 흡착산을 생산한 곳으로, 세계에서 가장 큰 흡착산 생산업체입니다. 설치 용량은 매년 7,000톤으로, 전 세계 생산량의 1/4에 달합니다.
3 일본은 세계 최대 방부제 생산국이며, 연간 총 생산량은 10,000-14,000t입니다. 세계 칼륨 소르바산 생산량의 45%~50%는 일본의 다이셀, 합성 화학제품, 알리자린, 우에노 제약에서 주로 생산됩니다. 4개 기업은 연간 5,000, 2,800, 2,400 및 2,400t의 용량을 보유하고 있습니다.
감사를 받은 공급업체 
