칼슘 프로피오네이트 CAS 4075-81-4 보존제 비함유 시료

• CAS No.: 4075-81-4
• Formula: C3h8cao2
• EINECS: 223-795-8
• Composition: Calcium Propionate
• Type: Meat Preservative
• Effect: Antiseptic
• 모델 번호.: FoodKem
• Resource: Natural Preservatives
• 응용 프로그램: 식품 산업
• 운송 패키지: Leather Bag
• 사양: 25KG/BAG
• 등록상표: FoodKem
• 원산지: China
• 세관코드: 2936270000
• 생산 능력: 1 Milllion Metric Ton Per Year

제품 설명

제품 설명

식품보존제로 Codex Amlimentarius에서 E 번호 282로 등재되었습니다. 칼슘 프로피오네이트는 빵, 기타 구운 제품, 가공된 고기, 고래 및 기타 유제품을 포함한 다양한 제품의 방부제로 사용됩니다. 농사에서는 젖소의 우유 열기를 방지하기 위해, 그리고 산유충을 보충하기 위해 사용됩니다. 프로피오네이트가 미생물이 벤조이트 같은 필요한 에너지를 생산하지 못하게 합니다. 그러나 벤조이트와 달리 프로피오네이트가 산성환경을 필요로 하지 않습니다.
칼슘 프로피오네이트를 제과점에서 금형 억제제로 사용합니다. 일반적으로 0.1-0.4%입니다(동물 사료에는 최대 1%가 포함될 수 있음). 금형 오염은 제빵기 사이에 심각한 문제로 간주되며, 제빵 시 흔히 발견되는 조건은 금형 성장을 위한 최적의 조건을 충족시킵니다. 프로피오네이트(프로피온산 및  프로피오네이트와 함께)는 빵과 기타 구운 식품의 보존제로 사용됩니다. 버터와 치즈 종류에서도 자연적으로 발생합니다. 칼슘 프로피오네이트를 사용하면 빵과 구운 음식물을 곰팡이와 박테리아의 성장을 방지하여 부패가 발생하지 않습니다. 음식에서 보존제가 사용되는 것이 걱정되겠지만 반대로 박테리아나 곰팡이가 없는 빵을 먹고 싶지 않으실 것입니다.

사양

항목	표준
표현	흰색 분말
분석	99.0 ~ 100.5%
건조 손실	= < 4%
산도 및 알칼리도	= < 0.1%
pH(10% 용액)	7.0-9.0
물에 용해되지 않습니다	= <0.15%
중금속(Pb 기준)	= <10ppm
비소(AS)	3 ppm 미만
리드	= < 2ppm
수은	= < 1ppm
철	= < 5ppm
불소	3 ppm 미만
마그네슘	= < 0.4%

 

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