간장 단백질 분리성/고립성 간장 단백질, 90% 최소

• Certification: BRC, ISO, HACCP, Halal
• Assay Method: GPC
• Application Form: Suppository, Emulsion
• Application: Food, Health Care Products, Medicine, Meat Sausage
• Extract Source: Soybean Meal
• Type: Soy Protein
• 재: 최대 6%
• 지방: 최대 1%
• 거장: 최대 7%
• 운송 패키지: 20kg Kraft Paper Bag
• 사양: Protein, Min 90%
• 등록상표: Ruiqianjia
• 원산지: China
• 세관코드: 35040090
• 생산 능력: 50, 000mts Per Year

제품 설명

육류제품에 첨가된 간장 단백질은 고기의 질감과 맛을 개선하고 단백질 함량을 자극하며 비타민을 강화할 수 있습니다. 이 식품첨가제는 널리 사용되고 있습니다.

기능 및 애플리케이션:
쉽게 용해되고 점도가 낮습니다.
2.햄, 쇠고기, 가금류, 비육식 채식 유사체, 채식 치즈, 영양 음식, 두유를 첨가하는 데 널리 사용됩니다.

90%의 간장 단백질은  건조 시 단백질 함량이 90%를 최소로 하는 매우 정제된 형태의 간장 단백질입니다.  비 GMO 대두콩으로 제작되며 소시지, 고기 볼 등을 포함하여 육류 제품에 널리 사용될 수 있습니다

기술 데이터

제품 품목	결과
입력합니다	유제 및 겔화
표현	연한 노란색
스타일	말린 가루
맛과 냄새	이상한 냄새가 없는 일반적인 맛
단백질 함량	최소 90%(건조 상태)
습기	최대 7%
재	최대 6%
지방	최대 1%
최종성	최소 96%(100 메시)
총 플레이트 수	최대 20000 cfu/g
E. coli	음
살모넬라	음

고립된 간단백질은 육류 제품, 생선 제품, 유제품, 익힌 밀텐류 제품, 청량음료, 어린이를 위한 음식, 사탕요리, 편리한 음식, 찬 음식, 설탕 제품, 그리고 다른 영양 음식과 현대적인 기능성 음식. 단백질 함량을 효과적으로 늘리고, 영양과 음식 맛을 개선하고, 비용을 절감하고, 제품의 유통 기한을 늘릴 수 있는 이 제품은 높은 영양 가치를 획득하며 , 광범위한 시장을 즐길 수 있습니다.