Certification: | BRC, ISO, HACCP |
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Application Form: | Injection |
Application: | Food |
Extract Source: | Soybean Meal |
Type: | Soy Protein |
사용: | 고기 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
고립성 간장 단백질(주입 유형) 은 건조 시 단백질 함량이 90%를 최소로 하는 매우 정제된 형태의 간장단백질입니다. 비GMO 대두콩으로 만들어졌으며 , 레시틴 강화 요새와 함께 높은 분산성 특성을 가지고 있으며, 큰 육류와 전근육류제품에 잘 주입됩니다. 요거트, 아이스크림, 고체 음료 등과 같은 유제품에도 사용됩니다. 더스팅, 블라드향 등이 적고 영양소가 풍부한 특성을 제공합니다.
항목 | 사양 | 방법 |
표현 및 색상 | 밝은 노란색 분말 | 시각 |
단백질 함량 | 최소 90%(건당 N.x 6.25) | GB 5009.5 |
재 | 최대 6.0%(건식) | GB/T5505 |
지방 | 최대 1%(건식일 경우) | GB/T 5009.6 |
습기 | 최대 7% | GB 5009.3 |
메시 크기 | 최소 95% 거름망 100 망 | GB/T5507 |
리드 | 0.5mg/kg 이하 | GB5009.268-2016 |
비소 | 0.5mg/kg 이하 | GB5009.268-2016 |
표준 플레이트 수 | 20000 CFU/G 미만(ml) | GB 4789.2-2010 |
이스트 & 몰드 | 100CFU/G 미만(ml) | GB 4789.15-2016 |
콜이폼 | 10MPN/100G 미만 | GB/T 4789.3-2003 |
E. coli | 음 | AOAC 991.14 |
살모넬라 | 네거티브/25G | GB 4789.4-2010 |
멜라민 | 0 | GB/T22388-2008 |
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