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감사를 받은 공급업체 Zerbago CAS 9075-68-7 의 고품질 풀라란 효소 저가
| 제품 이름 | 풀룰란 |
| CAS 번호 | 9075-68-7 |
| 분자 분유 | (C6h10o5)N |
| 분자량 | 53449024 |
| 표현 | 흰색 분말 |
| 분석 | 99% |
| 등급 | 화장품 & 식품 & 제약 등급 |
이 시럽은 일반적으로 글루코아밀라아제와 함께 사용되어 액화 전분으로 높은 글루코스 시럽을 생산하며, 시너지 효과를 통해 α-아밀라아제 및 β-아밀라아제와 함께 작용해 80% 이상의 맥아스가 함유된 초고상한 몰토스 시럽을 얻습니다.
이 풀라나제는 수중 배양, 미세 조정 및 추출 과정을 통해 선별된 바실러스 리히네포미스의 균주로부터 생산됩니다. 풀라나제는 풀룰란(maltotriose, α-1, 6 글리코사이드 결합 중합체)의 특이적 가수분해 때문에 이름이 너무 붙여졌습니다. 아밀라아제는 아밀로펙틴 분지점의 α-1, 6 글리코시닉 결합을 분할하고 아밀로실을 형성하기 위해 전체 가지 구조를 잘라냅니다.
이 풀라나제는 일반적으로 글루코아밀라아제와 함께 에 사용됩니다 고포도당 시럽의 생산
액화 전분으로 만든 높은 맥아 시럽을 맛볼 수 있습니다.
MSG, 알코올, 식초, 간장 등의 생산에서 사당화 중에 풀라나제를 추가하면 포도당 함량이 개선되고 당화 시간이 단축될 수 있습니다.
감자 전분, 옥수수 전분, 고구마 전분 등 변성 전말에 풀라나제를 사용하면 분지 제거, 젤라티나이징 및 노화 과정을 통해 내성 전분의 함량이 증가할 수 있습니다. 분기를 제거한 후 전분은 재생 공정에서 수소 결합과 소수성 상호작용을 통해 더 짧은 사슬과 교차 결합을 만들어 결정질 구조를 형성하게 됩니다. 즉, 천천히 소화 가능한 전분을 만들 수 있습니다. 식물의 천연 전분(tarch)에서 아밀로소량은 약 22%~26%에 불과하지만 대부분의 함량은 아밀로펙틴입니다.
풀라나제를 사용하면 알파-1,6-글리코시딕 결합의 아밀로펙틴 분자를 절단하고, 아밀로펙틴을 아밀라아제에 더 높은 순도로 전달할 수 있습니다.
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패키지
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1kg/bag, 25kg/bag, 25kg/drum, 고객의 요구 사항을 따라 맞춤 구성
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운송
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FedEx, TNT, DHL, EMS 등
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배송 포트
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상하이/톈진/다롄/베이징/시안
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리드 타임
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지불금을 받은 후 1-2영업일
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