CAS No.: | 100085-39-0 |
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Formula: | C29h50o11 |
EINECS: | 309-180-8 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
모노와 디제세르계(DATEM)의 디아세틸 타르타르산 에스터는 식품 산업에서 흔히 사용되는 유화제 및 반죽 발전제입니다. 디아세틸 타르타르릭산과 모노 및 디제세르계 반응을 통해 형성된 에스테르 혼합물입니다.
DATEM은 주로 물과 기름에 기반한 재료를 빵, 케이크 믹스 및 기타 구운 제품과 같은 식품에 함께 혼합하기 위한 유화제로 사용됩니다. 이 성분은 제품의 질감과 일관성, 전반적인 품질을 개선하는 데 도움이 됩니다. DATEM e472e는 또한 특정 식품의 유통 기한을 늘리는 데 사용되며, 이는 분리 및 부패를 방지하는 데 도움이 됩니다.
DATEM은 FDA 및 EFSA와 같은 규제 기관에서 안전한 소비로 승인되었다는 점에 유의해야 합니다. 광범위하게 연구되었으며 비독성, 비발암성 및 비돌연변이성 물질입니다.
화학적/물리적 사양 |
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산 값 |
65-85(mg KOH/g) |
사포화 가치 |
430-480(mg KOH/g) |
요오드 값 |
최대 2.0(gi/100g) |
중금속 사양 |
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비소 |
≤ 3(mg/kg) |
리드 |
≤ 2(mg/kg) |
수은 |
≤ 1(mg/kg) |
카드뮴 |
≤ 1(mg/kg) |
무거운 금속은 Pb입니다 |
≤ 10(mg/kg) |
제과점 제품: DATEM e472e는 빵 및 기타 제과류 제품 생산에 자주 사용됩니다. 반죽 컨디셔너 역할을 하여 반죽의 강도와 탄성을 개선하여 완제품의 부피감과 질감을 높입니다.
케이크 믹스와 패스트리: 케이크 믹스와 패스트리로 Datem 유화기를 추가하여 텍스처와 빵 부스러기 구조, 구운 빵의 전반적인 품질을 개선할 수 있습니다.
1.당신은 제조사입니까, 트레이더입니까?
우리는 제조업체입니다.
2.귀사는 식품 첨가제를 얼마나 오랫동안 사용하고 있습니까?
우리는 2007년에 설립되었으며, 수년간 식품 첨가제 공급 및 수출에 주력했습니다.
3.배송 시간이 얼마나 걸리나요?
일반적으로, 주문은 확인 후 15-20일 이내에 배달될 수 있습니다.
무료 샘플을 받을 수 있습니까?
예, 500g 미만에서 샘플을 무료로 사용할 수 있습니다.
RSPO 인증서를 가지고 있습니까?
네. RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 및 ISO22000 인증서를 보유하고 있습니다.
6.맞춤형 패키지를 할 수 있나요?
네. 일반 패키지는 25kg/bag/carton/drum, 200kg/drum 또는 1000kg/IBC Drum과 액체로 되어 있습니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지
7.지불 조건은 무엇입니까?
보통 L/C D/A D/P T/T, 웨스턴 유니언, MoneyGram 또는 페이팔
8.로딩 포트는 어디에 있습니까?
보통 칭다오, 상하이 또는 닝보 항구