CAS No.: | 9002-18-0 |
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Formula: | (C12h18o9) N |
EINECS: | 232-658-1 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
아가르는 해초로부터 유래한 젤라타길의 물질이며, 특히 다양한 종류의 붉은 해조류가 그 유래합니다. 다음은 agar-agar와 관련된 몇 가지 정의와 핵심 요점입니다.
정의:
아가르 아가는 레드 알류의 채식주의자용 젤라틴 대용품입니다. 물과 혼합하고 가열하면 젤을 형성하는 독특한 특성을 가진 수중콜로이드이며 냉각되면 응고됩니다.
출처:
가가르 아갈은 그레이실라리아, 겔리디움, 피로클라디아 등 다양한 종류의 붉은 해조류를 통해 추출됩니다. 이 조류는 주로 아시아 해안 지역에서 발견됩니다.
화학적 구조:
아가로르 아갈은 아가로스 및 아가라포페틴 혼합물로 구성되며 둘 다 다당류가 됩니다. 아가로스(agaropectin)는 겔의 유연성을 높이는 데 기여하고 겔의 겔화 특성은 아가로스(agaropecin)가 담당합니다.
겔링 속성:
아가르 아갈은 뜨거운 물에 용해되어 냉각될 때 상대적으로 낮은 농도(보통 0.2% ~ 2%)에서 강하고 안정적인 겔을 형성합니다. 겔화 온도는 약 32-40°C(90-104°F)입니다.
항목 |
사양 |
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초라한 아가르 가루 |
아가르 파우더 |
agar 스트립 |
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색상 |
흰색에서 밝은 노란색까지 |
흰색에서 밝은 노란색까지 |
흰색에서 밝은 노란색까지 |
겔 강도 |
≥ 1300g/cm2 |
≥ 900g/cm2 |
≥ 400g/cm2 |
거름망 잔류물 -80 |
95% 통과 |
95% 통과 |
95% 통과 |
습기 |
≤ 9% |
≤ 11% |
20% 이하 |
재 |
≤ 2.0% |
3.0% 이하 |
≤ 5.0% |
뜨거운 물에 용해되지 않습니다 |
≤ 1% |
≤ 1% |
≤ 1% |
수분 흡수 |
≤ 75ml |
≤ 75ml |
≤ 75ml |
전분 |
파란색이 아닙니다 |
파란색이 아닙니다 |
파란색이 아닙니다 |
PB |
20ppm 이하 |
20ppm 이하 |
20ppm 이하 |
비소 |
≤ 3ppm |
≤ 3ppm |
≤ 3ppm |
리드 |
≤ 5ppm |
≤ 5ppm |
≤ 5ppm |
젤라틴 |
테스트를 통과했습니다 |
테스트를 통과했습니다 |
테스트를 통과했습니다 |
요리 용도:
겔링제: 아가르 아가는 젤라틴을 대신하는 유명한 채식주의자이다. 디저트, 젤리, 잼, 푸딩, 캔디에 젤과 같은 질감을 만드는 데 사용됩니다.
비후 성분: 수프, 소스, 그레이비에서, 농약 가루는 농도를 높이기 위해 비후 제제로 사용될 수 있습니다.
건강 식품:
식이섬유 보충제: 섬유질이 풍부하기 때문에 식단을 보충하여 소화기 건강을 증진시키는 데 사용됩니다.
미생물학:
배양 배지: 아가르 아갈은 미생물에서 배양 미디어를 위한 굳건화 제제로 널리 사용되고 있습니다. 미생물의 경작 및 관찰을 위한 안정적인 표면을 제공합니다.
제약:
캡슐 코팅: 약용 캡슐의 코팅 재료로 사용할 수 있는 가마갈은 약물을 위한 보호층을 제공합니다.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd는 2007년 이래로 광범위한 유화제 제품을 전문으로 하는 대표적인 공급업체입니다. 다양한 제품 포트폴리오에는 DMG(증류된 Monoggeride), GMS(Glycerol Monostearate), 폴리소르베이트 액체/분말, PG(Propylene Glycol), DATEM, SSL, PGE, PGM 등
ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, RSPO 등의 인증을 취득했으며 Chemsino의 모든 제품은 뛰어난 품질과 우수한 성능을 자랑합니다. 이 회사는 전 세계적으로 80개 국가와 지역에 도달하고 전 세계 각지에서 취향의 취향을 좌우하는 영향을 미쳤습니다. 아시아에서 유럽까지, 미주에서 아프리카까지, 높은 기준을 유지하고 혁신을 촉진하려는 슈미노의 노력을 보여줍니다.
코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증 획득
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2007년에 설립되었으며, 수년간 식품 첨가제 공급 및 수출에 주력합니다.
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보통 칭다오, 상하이 또는 닝보 항구