단당류 폴리사당류 식품 첨가성 몰토스 일수화물

• CAS No.: 6363-53-7
• 공식: c12h24o12
• EINECS: 613-294-6
• 유형: 말티톨
• 영양가: 영양
• 효과: 안정화
• 자원: 자연의
• 운송 패키지: Drum
• 사양: 98%
• 원산지: 중국
• 세관코드: 2932999099

제품 설명

설명:

이 음식은 단도가 낮은 음식에서 자주 사용됩니다. 당도가 감소하더라도 농도는 그대로 유지되므로 미생물의 증식을 억제하고 장기간 보존이 가능합니다. 이 사탕의 향성을 활용하면 사탕의 결정화를 방지하고 음식의 구조를 개선하여 오랫동안 부드럽게 유지할 수 있습니다. 또한 감미료 천연 과일 주스에 적합합니다.

적용 분야:
감미료;
2.흡습제  

시트

D-(+) - Maltose monohydrate Basic 정보
제품 이름:	D-(+) - 말토스 일수화물(Maltose monohydrate)
CAS:	6363-53-7
MF:	C12H24O12
MW:	360.31
EINECS:	613-294-6
D-(+) - Maltose monohydrate Chemical Properties(Maltose 일수화물 화학 특성)
녹는점	119°C - 121°C(12월)(조명)
알파	137 º(c=4, H2O, NH3)
보관 온도	객실 온도
용해성	H2O: 50mg/mL
있습니다	파우더
색상	흰색
pH	5.0-7.0(25ºC, H2O에서 0.5m)
광학 활동	[α] 20/D + 130 ± 2°, 24시간, c = H2O의 4%
물 용해성	1080 g/L(20 ºC)
머크	145,714

 

감미료, 흡습제 낮은 달콤함에도 사용되지만 농도 상수는 낮지만 미생물의 전파를 억제하여 장기 보존 목적을 달성할 수 있습니다. 흡습성 결정질 캔디 효과를 사용하지 않도록 하여 음식 구조를 개선할 수 있으므로 장기적으로 유연함을 더하고 달콤한 천연 과일 주스에 적용할 수 있습니다.

2.영양제 감미료

3.연구, 실험. 분자 구조의 Maltose aldehyde group은 저감성분이다. 따라서 은 미러 반응은 은 머키아 용액과 함께 발생할 수 있으며, 신선한 수산화알칼리성이 벽돌 적색 침전물과 반응할 수 있습니다. 특정 조건은 가수분해되어 두 개의 포도당 분자를 형성할 수 있습니다. 생물학적 매질, 황화분석제로, 표준 갈색의 분석 화학 비색 측정

4.고상한 몰토스 시럽은 찬 음료와 구운 상품에 널리 사용되는 것 외에도, 의료 및 건강 식품 분야도 매우 광범위합니다. 순수 혈류량이 정맥주입을 하는 환자에게 포도당을 주입하는 대신 낮은 삼투성 높은 악당액을 사용할 수 있으므로 혈당을 일으키기가 쉽지 않습니다. 몰토스 시럽은 태아에 침투할 수 있으므로 임산부의 유산 위험을 초래할 수 있습니다. 한의학에서는 높은 몰토스 시럽이 토닉 폐가 될 수 있으며, 상상의 통증에 참여하거나 건조함 기침색전증이 나타날 수 있습니다.

D-Maltose 모노하이드레이트 포장

1kg/bag, 25kg/drum 또는 요청하신 대로