고품질 및 고안정성 원재료 첨가물 200 10억 CFU/G 락토바실루스 유산균 우유

• CAS No.: 308084-36-8
• 공식: C12h19cl3o8
• 포장 재료: 플라스틱
• 저장 방법: 겨울 왕국
• 유통 기한: > 12 개월
• 영양소 구성: 아미노산
• 모델 번호.: CHO-LAS107
• 자원: 자연의
• 운송 패키지: Drum
• 원산지: China
• 세관코드: 2932999099

제품 설명

기본 정보

락토바실루스 유산균 우유(락토바실루스 유산균 우유, A 박테리아라고 함)는 락토바실루스(Lactobacillus) 과에 속하는 유산균(Lactobacillus acophilus) 입니다. 이 균은 가늘고 봉이 얇고 플라젤라, 비운동, 혐기성 또는 임의성 혐기성 세균이 있는 그람양성 균입니다. 글루코스, 프룩토스, 유당 및 선즙은 DL 젖산 생산을 위한 상퇴적술을 위해 사용할 수 있습니다.
 

크기 및 식민지학
(1) 전자 현미경 아래, 세포 크기는 일반적으로 0.6 - 0.9 x 1.5 - 6.0μm이며, 단열, 쌍 또는 2 - 3개의 짧은 사슬로 배열되어 있습니다. 이 세포는 일반적으로 호리호리한 막대 모양이며, 움직임 없이 다음 그림과 같이 움직입니다.
(2) 집락 형태: MRS 매체에서 형성된 집결지는 더 작고, 가장자리가 매끈하고, 볼록한 표면이 부드럽고, 윤기있고, 반짝입니다. 그리고 식민지는 불투명하며 안료를 생산하지 않습니다.
 
3.성장 환경에 적합
(1) 최적 성장 온도는 35°C~38°C이고, 성장이 20°C 미만이고, 최대 성장 온도는 43°C~48°C이며, 내열성 또한 낮습니다. 최적의 pH는 5.5-6.0이며 초기 성장 pH는 5.0-7.0이며 강력한 산 저항성이며 다른 젖산 박테리아가 자라지 않는 환경에서 성장하고 재생산할 수 있습니다. 유산균 유산균 우유 는 특히 강한 산과 담즙염 저항성을 가지고 있다. 담즙산염 농도가 0.3%이고 pH 값이 2.0이면 생존율은 62.2%에 도달하고, 유산균 유산균 우유 는 삼투압(osmotic pressure)에 대한 명백한 저항력을 가지고 있으며 내막 농도에서는 가장 높은 농도가 9%에 도달합니다. 락토바실루스 유산균 동결균은 황색포도구균과 대장균에 명백한 억제 효과를 가지고 있으며 억제 영역의 직경은 15mm와 14mm입니다. 락토바실러스 유산균 건조제는 점착균, 암피실린 및 클로람페닐콜에 대한 특정 내성이 있지만 내성의 정도는 다릅니다.
(2) 락토바실루스 유산균 우유증의 생장과 번식에는 특정 비타민과 기타 성장 요인이 필요합니다. 최적의 성장 온도에서 배양하면 서서히 성장하며 생산 주기가 깁니다. 모유의 산 생산률은 주로 단백질 분해 효소 체계가 불완전하기 때문에 낮습니다. , REDOx 전위 및 미량 원소. 산화환원 가능성을 감소시키는 물질 추가(예: 아스코르브산, 시스테인 등) 락토바실리 성장.

성장 특성
(1) 배양 특성: 실험실에서 배양되며 MRS 매체로 배양할 수 있습니다.
(2) 생화학적 특성: 유산균 우유 성장 및 생식은 비타민과 엽산 같은 특정 성장 인자를 필요로 하며 최적의 성장 온도에서 배양하는 속도가 느리고 생산 주기가 깁니다. 단백질 분해 능력이 약하고 우유에서 산 생산량이 낮습니다. 이는 불완전한 단백질 분해 효소 시스템, 산화환원 전위 및 미량 원소가 그 때문입니다. 우유에 함유된 산화환원 잠재력과 성장 촉진물질을 첨가하면 유산균 우유 성장을 촉진할 수 있습니다.

제품 이름	락토바실루스 유산균 우유
표현	흰색 분말
등급	음식 등급
테스트 메틸	HPLC
냄새	특성
MOQ	1kg
보관 조건	서늘하고 건조한 장소에 보관하고 강한 빛과 열이 닿지 않도록 하십시오.