CAS No.: | 9002-18-0 |
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공식: | C102h151o39n31 |
EINECS: | 232-554-6 |
인증: | ISO, FDA, HACCP |
포장 재료: | 종이 |
저장 방법: | 표준 |
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젤라틴은 콜라겐에서 추출되며 18개로 구성된 고분자량 단백질입니다. 소 가죽과 뼈, 생선 비늘은 보통 젤라틴을 생산하는 데 사용됩니다. 젤라틴은 5-10회 물을 흡수할 수 있으며 가열되면 SOL 상태로 들어갑니다. 냉각되면 젤 상태가 됩니다.
항목 | 표준 | ||
표현 | 황색 또는 노란색의 입상입니다 | ||
겔 강도(6.67%) | 300+/- 10 | ||
점도(6.67%, 60ºC) | 3.5-5.5 | ||
투명도(5%, mm) | 300분 | ||
재 | 최대 2% | ||
SO2 | 최대 40mg/kg | ||
pH | 4.5-7.0 | ||
H2O2 | 최대 10mg/kg | ||
물 용해성 | 최대 0.1% | ||
크롬 | 최대 2mg/kg | ||
비소 | 최대 1mg/kg | ||
총 중금속 | 최대 50mg/kg | ||
총 플레이트 수 | 10000 cfu/g | ||
E. coli | Netative in 5 g | ||
살모넬라 스펠트 | 10g의 넷ative | ||
병원성 박테리아 | 25g의 넷ative |
1.25kg Kraft 종이 가방, 18MT/20' FCL
2.맞춤형 패키지 및 라벨을 모두 사용할 수 있습니다.
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