CAS No.: | 8001-31-8 |
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공식: | / |
EINECS: | 265-724-3 |
환경 보호: | 네 |
인증: | 범위 |
색: | 황색 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
제품 이름
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MCT 오일
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라틴 이름
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중간 사슬 트리글리세리드
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사양
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99%
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MOQ:
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1kg
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표현
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깨끗한 액체
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활성 성분
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C39H74O6
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선반 시간
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2년
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적용 분야:
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의료
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MCT는 포화지방산의 일종인 중연쇄중성지방을 의미합니다. MCTS는 흔히 "MCFA"(중쇄지방산)라고도 하며 코코넛 오일과 풀지방 유제품 같은 지방식품에서 자연적으로 발견되지만, MCT 오일은 이러한 특수 지방이 매우 농축된 원원입니다.
코코넛 오일은 코코넛 야자수의 너트 커널에서 얻은 오일입니다. 날카로운 용융성 특성(좁은 플라스틱 범위)이 있어 딱딱하고 불안정한 솔리드에서 몇 도 온도 변화가 있는 깨끗한 오일로 갑자기 바뀝니다. 그리고 실내 온도 범위에서 변화가 일어납니다. 25°C에서 녹아 10°C에서 버터보다 더 단단합니다. 이러한 특성은 짧은 온도 변화에 대한 균일성과 큰 변화가 바람직하지 않은 단락 준비 작업에 적합합니다. 부분적으로 경화된 코코넛 기름은 불포화 탄소 결합의 일부에 수소를 추가하여 보다 견고한 일관성을 제공합니다. 이 수소는 변성, 구운 상품, 마가린에 사용됩니다.
코코넛 오일은 크림 베이스로 사용되고 비누, 연고, 마사지 크림 및 자외선 차단제를 넣어 가공할 때 원료로 사용됩니다. 부드러운 흰색 또는 약간 노란색, 일관된 반고체, Copyright 2014 CEngage Learning. 모든 권리 보유. 전체 또는 일부를 복사, 스캔 또는 복제할 수 없습니다. 전자 권리 때문에 일부 타사 컨텐츠는 eBook 및/또는 eChapter에서 억제할 수 있습니다. 편집 검토는 억제된 콘텐츠가 전반적인 학습 경험에 실질적으로 영향을 미치지 않는 것으로 간주합니다. CEngage Learning은 후속 권리 제한이 요구될 경우 언제든지 추가 컨텐츠를 제거할 권리를 보유합니다. 코코넛 오일은 글리세린이 접착되어 있고 코코넛 커널로 표현되는 주로 짧은 체인 지방산을 그룹화한 것입니다. 공기 중에 노출되면 안정적입니다. 코코넛 오일은 피부에 자극을 줄 수 있으며 피부 발진을 유발할 수 있습니다. 또한, 코메도인으로 간주됩니다.
중쇄로 체인은 식품의 맛과 색깔의 용매와 운반제로 사용할 수 있습니다. 베이크 상품 처리에서 중간 체인 트리글리세리드 성분이 저렴한 식물성 오일과 결합되어 제과용 제품이 팬 또는 금형에 달라붙지 않도록 방지하는 데 필요한 방지제 역할을 합니다. 순수 중간 체슬 글리세린 또는 식물성 식용유 혼합물은 소시지 틀에 윤활제와 몰드제로 흔히 사용됩니다. 중간 사슬 글리세린은 다양한 지용성 비타민, 안료 및 항산화제를 치료하는 데 사용할 수도 있습니다. 소량의 중사슬의 중성지방이 추가되면 고점도 지방물질의 점도가 크게 줄어듭니다. 식품 가공 산업에서 이 물질은 크레임 드 레체 및 치즈 모조품을 만드는 데 사용되는 쉽게 산화되는 우유두뇌의 대체용으로도 사용됩니다. 수용성 콜로이드와 함께 사용할 경우 중연쇄형 중성지방도 음료의 탁탁도제로 사용할 수 있습니다.
스토리지:
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