산업 애플 및 포이 주스 가공 라인 과일 주스 생산 라인 머신
설명
사과 주스 가공 라인은 사과/배 주스 산업에 적합합니다. 사과/배 주스의 생산 공정에는 주로 사과 배 분류, 압착, 세척, 주스 추출, 정화/균질화, 혼합, 멸균, 충전 및 냉각 시간당 500kg~4T의 사과/배를 처리할 수 있으며 필요에 따라 사과/배 맑은 주스, 흐린 주스 또는 농축 주스를 만들 수 있습니다.
사과/배 피킹
이 과정은 과일 흡착기를 통해 완료됩니다. 썩거나 병들고 기계적으로 손상된 사과를 제거하고, 원료로 성숙하고, 완벽하고, 품질이 우수한 사과/배를 선택하여 사과 쥬스의 품질을 보장하는 데 그 목적이 있습니다.
일부 사과/배는 일부 부품에 질병이나 기계적 손상이 있으며 스테인리스 스틸 칼날을 사용하여 자를 수 있습니다. 또한 주스를 만들기 전에 스템과 코어를 분리해야 합니다.
사과/배 청소
깨끗하고 신선한 사과/배는 맛있고 건강한 과일 주스를 만드는 데 매우 중요하므로 사과/배 세탁기는 Apple의 위생을 보장하는 데 필요한 장비입니다. 애플 버블 클리닝 기계는 주로 팬, 물탱크, 드럼, 노즐 및 호퍼로 구성되어 있습니다. 고압 팬, 풍력식 화물 펌프, 수압의 강한 혼합 이동을 사용하여 사과/배를 물에 다시 붓고 청소 효율을 높여 사과와 배 청소의 목적을 달성하는 특수 장비입니다.
사과/배 주스
스테인리스 스틸 크러셔로 사과/배를 조각으로 부서줍니다. 그런 다음 사과/배 조각을 나사 주서기에 한 번에 넣습니다. 스크류 주서기는 유기 재료에서 액체를 돌출시키고 무기 재료에서 슬래그를 분리하는 데 사용되는 연속 작동 슬래그 주스 분리 장비입니다. 이 장비는 고강도, 큰 베어링 압력, 변형 없음, 막힘 없음, 내부식성 등의 이점이 있습니다. 내마모성, 미끄럼 방지, 낮은 고장률, 편리한 정비, 긴 사용 수명, 높은 주스와 탈수 속도.
살균된 사과/배 주스
투명한 사과 주스는 주입 방법에 따라 튜브 또는 플레이트 소독기로 처리합니다. 뜨거운 물을 사용하는 경우 플랫 저온살균기를 사용할 수 있습니다. 멸균 프로세스는 15초 동안 90-95°C입니다. 멸균 세척을 사용하는 경우 튜브 멸균기를 사용하십시오. 멸균 프로세스는 135-137°C에서 4-6초 정도 걸립니다
흐린 주스의 균질화
균질화는 흐린 주스를 만드는 과정입니다. 100-120kg/cm2 압력에서 사과 주스는 600mmhg 진공 상태에서 탈기하는 것이 좋습니다.
파라미터
| 원료 |
신선한 사과/배 |
| 최종 제품 |
농축 주스, 맑은 주스, NFC 신선한 주스 |
| 처리 용량 |
하루 60톤에서 하루 1500톤까지 |
| 출력 비율 |
60-75% |
| 견고한 콘텐츠 |
10-12Brrix |
| 농축 주스 함량 |
65-72브릭스 |
| 패키지 종료 |
무균 봉지/상자를 넣을 수 있는 상단 상자/애완동물 병 |
청징 주스
정화 및 여과는 사과 주스를 명확하게 하는 과정입니다. 추출된 과일 주스는 효소 준비 방법에 의해 먼저 명료화된 다음 음료 필터에 의해 필터링되었습니다. 청징 사과 주스는 투명하고 깨끗해야 하며, 그렇지 않으면 다시 여과해야 합니다.
사과 주스의 pH 값은 보통 3.2-4.0이고 페티나아제에 가장 적합한 pH 값은 3.5-5.0입니다. 이는 펙티나아제가 pH를 조절하지 않고 사과 주스에서 잘 작동한다는 것을 의미합니다. 그러나 사과 주스의 pH 값이 펙티나아제 요건을 초과하는 경우도 있으며, pH 값은 다른 사과 주스에 따라 조정해야 합니다. 이 작업에는 알칼리를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 사과 주스의 품질이 영향을 받습니다.
온도 변화에 따라 정화 효과가 달라집니다. 효소 활성에 영향을 주지 않고 온도를 높이면 정화 효과가 개선되고 확인 시간이 단축될 수 있습니다. 34-40, pH 3.5, 0.025% 펙티나아제와 0.005% 젤라틴을 첨가하고 30-60분 후에 사과 주스를 만듭니다. 온도와 pH 값이 동일할 경우, 확인 시간은 효소 농도에 정비례합니다. 0.005% 젤라틴이 정화 시간을 50% 단축할 수 있습니다.
필요한 경우 사과/배 주스를 농축할 수 있습니다. 농도 시스템은 사과/배 주스 생산 라인에서 중요한 역할을 합니다. 농축된 사과/배 주스는 양이 적어서 포장재 및 운송 비용을 절약할 수 있습니다. 진공 탈기 장치 및 낙하물 증발기를 사용할 수 있지만 일반적으로 100% 순수 사과/배 주스가 가장 좋습니다. 따라서 실제 상황에 따라 농축할 것인지 선택할 수 있습니다.
사과/배 주스 주입기
두 가지 충전 방법이 있습니다. 하나는 뜨거운 주입이고 다른 하나는 무균 주입입니다. 무균 충전 기계는 일반적으로 관형 초고온 멸균기에 연결되어 무균 봉지와 포장에 넣어 줍니다.
사과/배 주스 가공 라인의 특성
1.소독 농도의 자동 제어 시스템은 효과적으로 소독 효과를 보장하고 소독 잔류물을 제어할 수 있습니다.
2.고효율 분쇄기는 사과와 배의 주스 수확량을 개선합니다.
3.고효율 벨트 주서기를 채택하여 주스 추출 효율성과 속도를 향상시킵니다.
4.저온 진공 증발을 통해 사과/배 맛과 영양소의 손실이 크게 줄어듭니다.
5.튜브형 UHT 소독기와 무균 충전 장비는 세균 오염을 차단하고 식품 안전을 보장하며 제품 보관 수명을 연장할 수 있습니다.
완전한 생산, CIP 시스템은 노동 강도를 줄이고 높은 수준의 위생을 보장하도록 구성할 수 있습니다.
공장에서 사과 주스 가공에 대한 자세한 내용
사과/배는 다양한 비타민, 미네랄, 설탕을 함유한 가장 영양가 있는 과일로 알려져 있습니다. 사과/배를 먹는 것은 사람들의 기억력과 지능을 향상시키고, 호흡기 체계를 개선하고, 연기 오염으로부터 우리를 보호하는 데 도움이 되는 경우가 많습니다. 사과/배를 직접 먹는 것 외에도 사과/배를 사과/배 주스와 사과/배 소스에 넣고 조리합니다. 최근 몇 년 동안 사과/배 주스 가공은 전 세계 사과/배 부자 국가에서 눈에 띄는 산업이 되었습니다. 사과/배 주스 업계에 진입하는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 더 많은 수익을 내고 싶다면 전문 사과/배를 선택하세요. 주스 가공 라인의 공급업체는 매우 중요합니다.
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1) Q: 공장을 어떻게 방문할 수 있을까요?
A: 해외에서 오시는 경우, 상하이 공항까지 비행기로 오시면 공항에서 픽업할 수 있습니다.
2) Q: 제품의 품질을 어떻게 보장합니까?
A: 저희 회사는 16년 이상의 경력을 가진 주 소유 기업이며 엄격한 운영 정책을 시행하고 모든 부품의 정확성을 기하는 고급 가공 기계, 운전 면허를 가진 작업자, 부품 GET 멀티프로세싱, 전송 및 전기 부품은 세계적으로 유명한 브랜드입니다. 전체 생산 상태에서 일련의 테스트 및 검사가 수행됩니다.
3) Q: 귀사는 어떤 결제 방식을 수락합니까?
A: 대부분의 결제 방법을 수락하지만 주로 T/T, L/C를 가시에서 수락합니다.
4) Q: 제품의 보증 기간은 얼마나 됩니까?
A: 공식적으로 약속한 보증 기간은 시운전 후 12개월입니다.
5) Q: 이 분야에 대해 새로운 것을 알고 있습니다. 턴키 서비스를 제공할 수 있을까요?
A: 네. 시장 분석/제품 분석/위치 선택/처리 흐름 설계/장비 레이아웃 설계/건물 설계 방향/장비 모드 선택/장비 제조/장비 장착/장비 디버깅/작업자 교육을 비롯한 모든 시스템을 공급할 수 있습니다.
6) Q: 귀사의 배송 조건 및 배송 시간은 어떻게 됩니까?
A: 글쎄요, 배송 시간은 주문 수량에 따라 다릅니다. 보통 20일입니다. 일부 맞춤형 장비의 경우 30일이 필요합니다.
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