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저온 진공 튀김 기계
저온 진공 튀김 머신은 진공 저온 튀김 기술을 채택합니다. 진공 환경에서 기름을 열전달 매체로 사용하여 튀김을 하면 음식 내부의 물이 빠르게 증발하여 탈수와 튀김 과정을 완료할 수 있습니다. 이 기술은 낮은 온도에서 튀김을 완성하여 음식의 영양소 구성 요소에 높은 온도가 손상되지 않도록 하는 동시에 기름과 지방 흡수를 줄여 건강하게 만듭니다.
고효율, 에너지 절약 및 건강 특성을 갖춘 저온 진공 튀김 머신은 현대적인 음식 조리기 위한 중요한 장비가 되었으며 다양한 식품 생산 분야에서 널리 사용되고 있습니다.
장점
영양소 유지: 낮은 온도에서 튀기면 비타민과 미네랄의 고온이 손상됩니다.
오일 함유량이 낮음: 진공 환경에서 물이 빠르게 증발하여 오일 흡수가 감소하고 제품이 건강해집니다.
생산 효율성 향상: 자동화된 작동으로 인력을 절약하고 생산 효율성을 높일 수 있습니다.
에너지 절약 및 환경 보호: 오일 가스 배출을 줄이고 에너지 소비를 줄이며 환경 보호 요구 사항을 충족합니다.
응용 분야
식품 가공 회사: 과일이나 야채 칩, 고기 제품 등의 대규모 생산에 사용됩니다
간식 식품 생산: 감자칩, 견과류, 새우 칩과 같은 간식 가공
모델
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BF-500
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재급유 한 번
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400 ~ 500L
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스팀 소비량
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100kg ± 20kg
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재질
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304 |
파워
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220V/380V
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총 설치 전력
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17kw
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기계 크기
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250x250x200cm
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무게
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1.5T
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가열 방법
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스팀 가열
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냉각 방법
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물 냉각
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자주 묻는 질문(FAQ