스피룰리나는 담수 및 해양 서식지에서 자연적으로 발생하는 푸른색 녹색 조류 입니다. 많은 국가에서 음식 보충으로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 스피룰리나는 햇빛을 흡수하고 광합성 작용을 하는 엽록소와 PHY-코빌린을 함유하고 있습니다.
스피루리나에서 발견되는 피코빌리닌은 푸른색이며 엽록소와 함께 푸른색과 녹색으로 특징적인 피코시닌입니다. 진시야닌은 천연 식용 식품 색소로, 수용성, 무독성, 청색에도 좋으며 화장품 첨가제로 사용할 수 있습니다. 밝은 색깔의 이 있고 풍부한 단백질과 일부 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.