제품 설명
중국어 이름: Maltitol
중국어 별칭: 4-O-alpha-glucopyranosyl-D-sorbitol
영어 이름: Maltitol
CAS 번호: 585-88-6
EINECS 번호: 209-567-0
분자 분유: C12H24O11
분자량: 344.31
순도: >98.0%(GC)
수준: EP
말티톨
MDL 번호: MFCD00006600
있습니다.
Maltitol은 기능상의 감미료입니다. Maltitol은 설탕을 대체할 수 있는 설탕 알코올이며, 즙의 75 ~ 90%가 달콤합니다. 말티톨은 젤라틴 캡슐에 가소제, 에몰리ent 및 모이스처라이저로 사용할 수도 있습니다[1].
하이드로겐화 몰토스라고도 하는 Maltitol은 화학적으로 4-O-α-D-글루코실-D-글루코리톨, 분자 분식은 C12H24O11이고 상대 분자량은 344.31입니다. Maltitol은 물에 용해되지만 메탄올과 에탄올에 용해되지 않는 흰색 결정 분말입니다. 강력한 수분 흡수
기능성 감미료로, 말티톨은 충전재, 비스킷, 케이크, 캔디, 껌, 잼, 태블릿, 음료, 젤리, 아이스크림, 테이블 감미료, 시원한 음료, 시리얼 아침 식사, 스프레드 푸드, 얇은 크림, 구운 음식 등
응용 프로그램
Maltitol은 설탕을 대체할 수 있는 설탕 알코올이며, 즙의 75 ~ 90%가 달콤합니다. 말티톨은 젤라틴 캡슐에 가소제, 에몰리ent 및 모이스처라이저로 사용할 수도 있습니다
상세 사진
분석 인증서
| 항목 |
사양 |
| 표현 |
흰색 분말/액체 |
| 맛 |
보통 외국 맛이 없는 단정한 편입니다 |
| 냄새 |
외부 냄새가 없습니다 |
| 분석 |
99%-101% |
| 관련 제품 |
≤ 1% |
| 물 함량 |
0.5% 이하 |
| 설탕 감소 |
0.1% 이하 |
| 특정 회전 |
105.5° ~ + 108.5° |
| 녹는점 |
148°C - -151°C |
| 염화물 |
50ppm 이하 |
| 황산염 |
≤ 100ppm |
| 리드 |
0.5ppm 이하 |
| 니켈 |
0.5ppm 이하 |
| 비소 |
0.5ppm 이하 |
| 중금속 |
≤ 10ppm |
| 황산재 |
0.1% 이하 |
| 전도도 |
≤ 20us/cm |
| 실행 가능한 카운트 |
20cfu/g 이하 |
| 이스트 |
≤ 10cfu/g |
| 몰드 |
≤ 10cfu/g |
회사 프로필
감사를 받은 공급업체 
