유당이란? 음식물 등급 유당은 Whey를 집중하여 만드는 제품입니다 오시시스(osmossis)(희단백질 생산의 부산물)입니다 농축액), 유당을 과식시킨 다음 유당을 결정화해 건조시킵니다. 특수 결정화, 분쇄 및 사이빙 공정은 다양한 입자 크기의 다양한 종류의 유당을 생산할 수 있습니다.
응용 프로그램
유당은 식품 가공에 널리 사용되며, 다음은 몇 가지 일반적인 예입니다. 1.캔디와 초콜릿: 주요 감미료로 사용되는 유당은 사탕과 초콜릿을 만드는 데 자주 사용됩니다. 2.비스킷과 패스트리: 쿠키와 패스트리의 당도와 맛을 조절하는데 유당을 사용할 수 있습니다. 유제품: 유당은 요거트, 젖산 음료 등 유제품 주요 구성품 중 하나입니다 4.양념류: 유당을 사용하여 간장, 토마토 소스 등과 같은 다양한 양념을 만들 수 있습니다 5.육류 제품: 유당을 사용하여 햄이나 소시지 같은 육류의 맛과 질감을 높일 수 있습니다. 요약하면, 유당은 식품 가공에서 중요한 역할을 하는 일반적인 식품 첨가제입니다
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