레몬 파우더
원료 출처
레몬 분말은 주로 레몬에서 나옵니다. 레몬(시트러스 라몬)은 루토대(Rutaceae) 계열의 시트러스(Citrus) 식물입니다.
제조 공정
- 청소 및 벗겨짐: 먼저 레몬을 깨끗하게 닦아 먼지, 살충제 잔류물, 미생물을 제거합니다. 그런 다음 코어를 제거하고 조각으로 잘라 주스를 짜서 여과합니다.
- 건조 처리: 분무로 만들기 위해 분무건조 기법을 통해 처리합니다.
분쇄 및 분쇄:
레몬은 분무 건조 장비로 만든 레몬 분말이며, 그 후에는 분말 입자가 미세하고 균일한 텍스처를 만들기 위해 분말의 입자 크기를 조절할 필요가 있습니다. 일반적으로 레몬 분말의 품질을 보장하기 위해 여러 가지 분쇄 및 선별 프로세스가 수행됩니다.
영양 가치
비타민 C, 미네랄, 식이섬유 및 항산화제가 풍부합니다.
소비 방법
- 음료 만들기: 적절한 양의 레몬 주스 분말을 컵에 넣고 따뜻한 물, 뜨거운 물 또는 차가운 물을 첨가한 다음, 마시기 전에 고르게 저어 줍니다. 레몬 즙을 만들기 위해 직접 맛을 보고 꿀, 설탕 등을 넣을 수 있습니다. 이 종류의 음료는 달콤하고 신맛이 좋고, 편리하고 신속하며, 일반적인 소비 방식이다.
- 요거트 또는 샐러드 추가: 요거트를 사용하거나 샐러드를 만들 때 적절한 양의 레몬 주스 파우더를 넣고 고르게 저어 줍니다. 요거트는 맛과 영양을 더할 수 있습니다. 샐러드에서는 야채, 과일 등과 결합하여 맛과 영양을 풍부하게 할 수 있습니다.
- 또한 건강 제품, 압축 알약 캔디, 고형 음료 등의 다른 음식에도 추가할 수 있습니다.
| 라틴 이름 |
감귤류 × 라몬' 향수 |
| 구현 표준 |
GB/T 29602-2013 |
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