산도 조절장치 구연산 무수 에사인 구연산 무수 식품 등급의 공장 가격

• CAS No.: 77-92-9
• 공식: c6h8o7
• EINECS: 201-069-1
• 인증: BRC, ISO, FDA, HACCP
• 포장 재료: 플라스틱
• 저장 방법: 표준
• 모델 번호.: Citric Acid Anhydrous
• 유통 기한: 2 Years
• 유형: Acidity Regulators
• CAS 번호: 77-92-9
• MF: c6h8o7
• 표현: 무색 또는 흰색 결정질 분말
• 사용: 매일 먹는 맛
• 등급: 음식 등급
• 운송 패키지: Bag, Carton, Drum
• 사양: 25kg/Bag
• 등록상표: Arshine
• 원산지: China
• 세관코드: 2918140000
• 생산 능력: 200 Tons/Year

제품 설명

 산도 조절장치 구연산 무수 에사인 구연산 무수 식품 등급의 공장 가격

테스트 항목	BP2011	E330	USP34	FCC7	TCA Enterprise 사양
특징	무색 또는 흰색 크리스탈
식별	테스트를 통과하세요
광 투과율	-	-	-	-	≥ 98%
솔루션의 선명도와 색상	테스트를 통과하세요	-	테스트를 통과하세요	-	테스트를 통과하세요
어세이	99.5-100.5%	≥99.5%	99.5-100.5%	99.5-100.5%	99.90%
물	≤ 1.0%	0.5% 이하	0.1% 이하	0.5% 이하	0.1% 이하
황산재	0.1% 이하	0.05% 이하	0.1% 이하	0.05% 이하	0.05% 이하
황산염	≤ 150PPM	-	≤ 150PPM	-	≤ 20PPM
옥살레이트	≤ 360PPM	≤ 100ppm	≤ 360PPM	혼탁도 형성 없음	≤ 20PPM
칼슘	-	-	-	-	≤ 20PPM
중금속	10ppm 이하	≤ 5PPM	10ppm 이하	-	1ppm 이하
철	-	-	-	-	1ppm 이하
염화물	-	-	-	-	≤ 5PPM
쉽게 카보니자스할 수 있는 물질	표준을 초과하지 않습니다	표준을 초과하지 않음	표준을 초과하지 않습니다	A ≤ 0.52 T% ≥ 30	K ≤ 1.0
세균성 내독소	0.5IU/MG 이하	-	테스트를 통과하세요	-	0.5IU/MG 이하
알루미늄	≤ 0.2PPM	-	≤ 0.2PPM	-	≤ 0.2PPM
비소	-	≤ 1ppm	-	-	≤ 1ppm
수은	-	1ppm 이하	-	-	≤ 0.1PPM
리드	-	1ppm 이하	-	0.5PPM 이하	0.5PPM 이하
TRIDODECYLAMARINE	-	-	-	≤ 0.1PPM	≤ 0.1PPM
다환방향족 탄화수소(PAH)	-	-	-	-	0.05 이하 (20-350NM)
ISOCITRIC 산	-	-	-	-	테스트를 통과하세요
수용성 물질	-	-	-	-	여과 시간 1분 미만. 필터 MEMBRANCE는 색상 변화 없음 시각적 얼룩의 입자는 3을 넘지 않음

소개
다른 이름 : 구연산 무수
CAS 번호: 77-92-9
분자 분유: C6H8O7
EINECS 번호: 201-069-1
무수 구연산(Anhydus citric acid)은 최초의 식용 사워크제라고 하며 식품에 허용 가능한 산도 조절제로 규정되어 있습니다. 식품 산업에서, 이 물질은 사워크제, 용해제, 완충액, 항산화제, 데오도란트로 널리 사용되고 있습니다. 치팅 약제 등
응용 프로그램
음료
음료 산업에서 구연산 소비는 구연산 생산량의 75%~80%를 차지합니다. 구연산 은 과일 주스의 천연 성분 중 하나입니다. 과일 향을 모방할 뿐만 아니라 용해성, 버퍼링 및 산화 방지 기능도 있습니다. 음료 속의 설탕, 맛, 색소 및 기타 재료를 혼합하고 조정하여 조화로운 맛과 향을 만들어 항균 성질을 높일 수 있습니다. 부식 방지 효과 따라서 다양한 과일 기반 청량음료를 준비하는 데 널리 사용됩니다.
2.잼, 젤리
잼과 젤리에 구연산(citric acid)의 역할은 음료에 있는 것과 비슷합니다. 주로 제품의 pH를 조절하고 제품에 신맛이 납니다. 잼을 만들 때 맛이 좋아지고 사장에서 즙이 나는 것을 방지할 수 있습니다.
3.캔디
구연산 성분을 캔디에 첨가하면 사워가 증가하고 다양한 재료의 산화와 석즙의 강출을 막을 수 있습니다. 일반적으로 사워크사탕에는 2%의 구연산 성분이 함유되어 있습니다. 펙틴 젤리를 만들 때 구연산 성분이 산도를 조정하고 겔 강도를 높일 수 있습니다. 구연산 성산은 껌과 가루 식품에 사용됩니다.
4.냉동 음식
구연산 성분은 킬ating 및 pH 조절의 특성을 가지고 있어 항산화제의 효과를 강화하고 효소를 비활성화할 수 있으며 냉동 음식의 안정성을 더욱 안정적으로 보장할 수 있습니다. 구연산 단독 또는 단독산과 함께 사용하면 냉동 생선과 해파리의 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 이 약효는 어류 손상, 조개 열화 및 킬레이트 미량 원소를 유발할 수 있는 효소를 비활성화시킬 수 있습니다. 해산물 제품은 보존 및 냉각에 도움이 되는 냉동 전에 일반적으로 0.25% 구연산 및 0.2% 단독산 용액에 담가야 합니다. 신선한 돼지고기의 보존과 부패방지 또한 효과적입니다. 구연산 성분은 냉동 과실의 색상 및 향 저하를 억제할 수 있습니다. 이는 또한 과실의 효소 시스템을 억제하고 미량 원소의 산화를 방지하는 성능이기도 합니다.