식품산업에서는 감자가 녹말을 수정한 것

• CAS No.: 53124-00-8
• 공식: 53124-00-8
• 인증: ISO
• 포장 재료: 플라스틱
• 저장 방법: 표준
• 유통 기한: > 12 개월
• 주요 활성 성분: 수정 전분
• 신청: 고기, 음료수, 밀가루 제품, 조미료, 젤리 / 아이스크림, 베이커리 제품
• 운송 패키지: 25kg/Bag or at Clients′ Request
• 사양: 25kg/bag
• 등록상표: ARGC
• 원산지: Shandong
• 생산 능력: 80 Tons Monthly

제품 설명

 제조사들이 식품등급에 따라 수정된 전분 감자/카사바/옥수수 전분 공급

1.제품명 : 감자 전분 수정 (E1422)  
2.프리겔라티드화된 아세틸화 디녹말 아디포테이트는 시커너, 안정제 및 응혈제로 사용할 수 있습니다. 이 제품은 토종 전분과 비교했을 때 젤라틴화 온도가 낮고 페이스트 스트랜드가 짧으며 역변화가 약합니다. 노화 경향은 분명히 감소되고, 저온 보관 및 냉동-해동 안정성이 개선되고, 보관이 안정되며, 열, 산 및 전단력에 저항할 수 있습니다. 이 제품은 이중 화합물 수정 프로세스를 통해 고품질의 식용 전분으로 만들어진 전분 미분물입니다. 이 제품은 우수한 안티에이징 성능과 강력한 수분 유지력을 갖추고 있습니다. 냉동 또는 해동한 후에는 음식의 원래 투명성과 윤기, 신선함을 유지합니다. 이 무빙은 음식에서 강한 부동액과 동결-해동 성능을 제공합니다. 조리 후에는 원래의 맛을 유지할 수 있고, 조직도 균일하고, 조밀하고, 탄력이 있으며, 절단면이 부드럽고 신선하며 맛있습니다. 또한 급속 냉동 식품의 선반을 크게 연장할 수 있습니다. 음식의 균열율을 줄이고 식품의 수확량을 높입니다.
육류 제품 시리즈의 전분 수정
쌀가루 제품 시리즈의 전분 수정
조미료 시리즈의 전분 수정
베이커리, 필렛, 잼, 퓨레 시리즈를 위한 전분 수정
유제품 시리즈의 수정된 전분
케이크 및 빵 시리즈의 수정된 전분
찐 페이스트리 시리즈를 위해 전분을 수정했습니다
과자류 시리즈의 전분 수정
말린 견과류 시리즈의 전분 수정
첨가물, 개량제 시리즈에 사용되는 전분 수정
접착제 시리즈의 수정된 전분
의약품 부형제 시리즈의 수정된 전분

아닙니다	테스트  항목	표준
1	색상	흰색이나   거의  흰색이나   노란색도   다른  색이 없습니다
2	냄새	이 제품에는    이상한 냄새가 없습니다  냄새
3	상태  양식	입상,  플레이크  또는  분말 형태이며   , m순도 가 보이지 않습니다
4	수분  %	14
5	finess.(psss  100  메시)%	≥98.0
6	스폿(조각/cm?	≤ 2.0
7	pH	5.0-7.5
8	순백도 (457nm  블루  라이트  반사율)%	≥89.0
9	점도 5% , BU	800 이상
10	아세틸	≤ 2.5
11	애시, %	≤ 0.5

소스: 마요네즈, 케첩/토마토 소스, 다양한 과일 잼 등
요거트, 요거트 제품 2개
3.젤리 아가르 아가르 부분 교체.
맛: 콩 소스, 칠리 소스, 샐러드 소스 등
빵, 케이크, 국수, 마카로니, 원료 활용도 향상, 맛 및 맛 개선
6.아쿠아틱 제품, 고기 페이스트 제품, 통조림 식품 등, 조직을 강화하십시오. 신선한 맛을 유지하고 맛의 감각을 향상시킵니다.
7.과일 주스, 야채 주스, 와인 등 분산제.
아이스크림, 카와위스 등, 맛과 안정성을 개선하세요.

제품 페이스트가 밝은 색상, 안티에이징에 좋은 물 보존,
이 제품은 기계적 전단력에 대한 강한 저항과 탄성이 우수합니다.
전분 페이스트가 강한 냉동-해동 안정성을 가지고 있으며 낮은 온도에서 보관할 수 있습니다.
이 제품은 호환성이 좋으며 다른 시커너 및 안정제 조합과 함께 사용할 수 있습니다.