프로판오산칼륨 또는 프로피오네이트에는 K형 포뮬러(C2H5COO)가 있습니다. 녹는점은 410°C입니다 프로파노산의 칼륨 소금입니다.
[ 1 ] 첨가제로서 Codex Amlimentarius 에 E 283번 으로 표시되어 있다 . 프로피오네이트는 빵 , 기타 구운 제품 , 가공된 고기 , 희비 및 기타 유제품 등 다양한 제품의 보존제로 사용된다 .
[ 2 ] 농사에서는 젖소의 우유열을 예방하고 먹이 보충제로 쓰입니다
[3] 프로피오네이트가 미생물이 벤조이트 같은 에너지를 생산하지 못하게 합니다. 그러나 벤조이트와 달리 프로피오네이트가 산성환경을 필요로 하지 않습니다.
[4] 프로피오네이트를 칼륨 억제제로 사용하는 것은 보통 0.1-0.4%입니다
[5] 프로피오네이트를 살충제로 사용할 수 있습니다
파라미터 |
GB25548-2010 |
FCC IV |
E 282 |
분석 |
최소 99.0% |
98.0% - 100.5% |
최소 99.0% |
10% 수용액의 pH |
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7.5 - 10.5 |
6.0-9.0 |
불용성 물질 |
최대 0.3% |
최대 0.3% |
최대 0.3% |
건조 손실 |
최대 9.5%(120ºC, 2시간) |
최대 5.0% |
최대 4%(105ºC, 2h) |
프리 산 및 기산 |
테스트를 통과했습니다 |
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불소(F) |
최대 30mg/kg |
최대 0.003% |
최대 10mg/kg |
철 |
최대 50mg/kg |
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최대 50mg/kg |
비소(AS) |
최대 3mg/kg |
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최대 3mg/kg |
마그네슘(MGO 기준) |
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테스트를 통과했습니다 |
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수은 |
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최대 1mg/kg |
리드(Pb로) |
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최대 2mg/kg |
최대 5mg/kg |
중금속(Pb 기준) |
최대 10mg/kg |
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최대 10mg/kg |