식품 첨가제 99% 화이트 파우더 CAS 69-79-4 말토스

• CAS No.: 69-79-4
• 공식: C12h22o11
• EINECS: 200-716-5
• 유형: 맥아
• 영양가: 영양
• 효과: 안정화
• 모델 번호.: AR55
• 자원: 자연의
• 스토리지: 시원하고 건조한 장소에 보관하십시오
• 기능적입니다: 감미료
• 재료: 맥아
• 다른 이름: D-Maltose
• 샘플: 사용 가능
• 등급: 음식 등급
• 있습니다: 맥아스 파우더
• 유통 기한: 2년
• GMO: 비 GMO
• 표현: White Powder Without The Impurity Seen by Eyes
• 표준 기준: GB/T 20883-2007
• 운송 패키지: 25kg Bag
• 사양: 80% 90%
• 등록상표: ALLRIGHT G. C.
• 원산지: Shandong
• 세관코드: 1702909090
• 생산 능력: 10 Ton/Tons Per Year

제품 설명

말토스는 결정화 방지, 낮은 결빙점, 수분 유지, 높은 비등온과 같은 우수한 특성을 가지고 있습니다. 이 수분제는 찬 음료, 캔디, 패스트리, 크림 푸드와 같은 식품산업에서 시커너, 가소제, 감미료, 안티굽기 제제와 방부제로 사용됩니다.

항목	사양
표현	흰색 분말
NF	C12H22O11
NW	342.3
pH	4.0-6.5(25ºC)
용해성	물에 매우 용해됩니다. 차가운 에탄올(95%)에 매우 약간 용해됩니다. 에테르는 사실상 불용입니다.
분석	90% 분

1	표현	눈에 보이지 않는 불순물이 없는 흰색 가루	적격
2	수분, %	≤  6.0	0.68
3	pH	4.5-6.5	4.9
4	말토스,  %	≥  90	90.22
5	요오드 검사	파란색  동작이 없습니다	파란색  동작이 없습니다
6	술프atedAsh, %	≤  0.3	0.1 미만
7	SO2  잔류물,  mg/kg	≤  40	10 미만
8	총  AS , ppm	≤  0.5	감지되지 않음
9	PB,  ppm	≤  0.5	감지되지 않음
10	총  박테리아  수,  cfu/g	≤  1500	10
11	콜라폼,  MPN/100g	≤ 30	30도 미만
12	Pathgen	네거티브/25g	음
결론	위  제품은  GMO가 없습니다.

응용 프로그램
1.Maltose는 Maltodextrin이 포함되어 있기 때문에 결정화를 방지하는 기능이 있습니다. 잼, 젤리 등에 사용됩니다. 이 제품은 결정화를 통해 즙이 분리되는 것을 방지하여 유통 기한을 연장시킵니다.
제과점에서 고지방 분말 제과점 및 수분 유지 능력이 널리 사용되고 있으며 전분 노화를 방지할 수 있습니다.
2.낮은 비가와 높은 비등온의 몰토스는 전분 시럽을 산 가수분해로 대체하여 음식의 맛을 더 부드럽고 더 좋은 달콤하게 만들 수 있습니다(단, 시럽의 약 40%). 하드 캔디에 사용되어 투명도가 더 높아지고 유통 기한이 연장됩니다.
3.의학적 치료에서 순수한 고혈중 액체의 정맥을 사용하면 혈당이 효과적으로 부풀어 오를 수 있습니다. 따라서 당뇨병성 백신의 탄소 원천이자 영양공급을 위한 제제입니다.
4.수소화 후 몰토스는 몰티톨을 생성할 수 있는데 이는 시로스와 당도가 같지만 칼로리 가치가 낮은 단맛을 가진 감미료입니다.