비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 
다양한 처리 방법에 따라 천연 분말과 알킬화된 분말로 나누어집니다. 밝은 갈색에서 진한 빨간색까지 다양한 코코아 가루 사양
|
테스트 항목
|
표준
|
결과
|
|
색상
|
다크 브라운
|
을 준수합니다
|
|
지방 콘텐츠
|
10% - 12%
|
10.28%
|
|
pH 값
|
7.0 - 7.8
|
7.36
|
|
습기
|
최대 5%
|
3.21%
|
|
총 Ash
|
최대 14%
|
13.86%
|
|
피망(200Mesh)
|
97% 분
|
97.32%
|
|
총 플레이트 수(그램 당)
|
최대 5000,000
|
290
|
|
이스트 수(그램 당)
|
최대 50개
|
40
|
|
금형 수(g당)
|
최대 50개
|
30
|
|
대장균(0.5g당)
|
음
|
감지되지 않음
|
|
살모넬라(25그램)
|
음
|
감지되지 않음
|
|
스트골포구균(1그램당)
|
음
|
감지되지 않음
|
|
병원성 카테리아
|
음
|
감지되지 않음
|
식품업계에서는 고급 초콜릿, 아이스크림, 캔디, 케이크 및 코코아를 함유한 기타 음식에 사용할 수 있습니다.
