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아르크 시커너 E407 정제된 카라젠안 음식으로 치약
제품 이름: Carrageenan
EINECS(232-524-2
CAS: 9000-07-1
분자 분유: C24H36O25S2
유형: 스태빌라이저, 시커너, 카파 정제된, 반정제된, IOTA 정제된, 반이오타 정제된 카라젠란
외관: 흰색 분말
등급: 음식 등급
응용 프로그램: 음식 설명
선반수명: 2년
크기: 최소 95% 통과 120 메시
인증: Halal, Kosher, ISO, HACCP
형태: 분말 형태
샘플: 사용 가능
용해성: 찬 물에 용해되지 않지만 플라스틱 블록으로 부어 불용성, 유기 용매에 용해되지 않고 뜨거운 물에 용해되어 투명한 콜로이드 용액으로 용해됩니다(70°C 이상의 뜨거운 물에 용해율이 증가함; 겔화 특성: 열적으로 가역적인 겔은 칼륨 이온이 있는 상태에서 형성될 수 있습니다.
분석 인증
| 표현 | 흰색에서 노란 가루 또는 과립 | 자격 있습니다 |
| 입자 크기(100 메쉬) | 95% 통과 | 자격 있습니다 |
| 점도(1.5%, 75C), MPa · | 20 이상 | 26 |
| 건조 손실(105C, 4h), w/% | 12.0 이하 | 8.46 |
| ASH (550C), w/% | 15-40세 | 31.1 |
| pH (1%) | 8~11세 | 9.47 |
| 황산염 (SO42-), w/% | 15-40세 | 자격 있습니다 |
| 산 불용성 재, w/% | ≤ 1 | 자격 있습니다 |
| 산 불용성 물질 , w/% | ≤ 2 | 자격 있습니다 |
| 납 (Pb), mg/kg | ≤ 5.0 | 자격 있습니다 |
| 비소 (AS), mg/kg | 3.0 이하 | 자격 있습니다 |
| 수은(Hg), mg/kg | ≤ 1.0 | 자격 있습니다 |
| 카드뮴(Cd), mg/kg | ≤ 2.0 | 자격 있습니다 |
| 총 플레이트 수(CFU/g) | ≤ 5000 | 200 |
| 이스트 및 몰드(CFU/g) | 300 이하 | 자격 있습니다 |
| E. coli | 5G에 없음 | 자격 있습니다 |
| 살모넬라 | Absentin 10g | 자격 있습니다 |
가공된 고기 >는 지방을 대체하고 고기 확장제 및 결합제 역할을 합니다; 저결 개선; 항복량 증가 ; 지방 분리 방지; 가공식적 가금류 > 는 냉동 상태에서 탈수를 제어합니다; 저결 및 수확량을 증가시킵니다;
2.우유/초콜릿 우유 음료/주스 > 안정과 점성 개선
3.Ice Cream > 대형 빙판 결정 형성을 방지하고 뛰어난 맛을 냅니다.
4.flan/Dessert Gel/Confectionery > - 겔링제 역할을 하며 향 방출과 탁월한 구강 느낌을 향상시킵니다.
빵/ 누들/파스타 > 수확량을 높이고 질감과 구미감을 향상시킵니다 .
6.케이크/패스트리 > 버터를 대체하고 텍스처와 입맛을 향상시킵니다
소스/샐러드 드레싱 > 두껍게 하고 점도를 개선
맥주/와인/식초 > 속도를 높이고 선명도를 향상시킵니다.
치약을 위한 IOTA Carrageenan
