비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 
아르그 고품질 카파 세련된 카ageenan
제품 이름: Carrageenan
EINECS(232-524-2
CAS: 9000-07-1
분자 분유: C24H36O25S2
유형: 스태빌라이저, 시커너, 카파 정제된, 반정제된, IOTA 정제된, 반이오타 정제된 카라젠란
외관: 흰색 분말
등급: 음식 등급
응용 프로그램: 음식 설명
선반수명: 2년
크기: 최소 95% 통과 120 메시
인증: Halal, Kosher, ISO, HACCP
형태: 분말 형태
샘플: 사용 가능
용해성: 찬 물에 용해되지 않지만 플라스틱 블록으로 부어 불용성, 유기 용매에 용해되지 않고 뜨거운 물에 용해되어 투명한 콜로이드 용액으로 용해됩니다(70°C 이상의 뜨거운 물에 용해율이 증가함; 겔화 특성: 열적으로 가역적인 겔은 칼륨 이온이 있는 상태에서 형성될 수 있습니다.
분석 인증
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표현
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노란 가루에서 하얀 가루로
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입자 크기
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90%가 60개의 메시를 통과했습니다
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황산염(SO 4 2-,%)
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15-40세
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건조 손실(%)
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≤ 12
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총 Ash 콘텐츠(%)
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15-40세
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점도(MPa.s)
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≥ 80
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겔 강도(KCl, g/cm 2)
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1,600 이상
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투명도(T%)
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≥ 85
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산-불용성 재(%)
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≤ 1.0
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pH 수준
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8.0-11.0
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비소(mg/kg)
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3.0 이하
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납(mg/kg)
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≤ 5.0
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수은(mg/kg)
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≤ 1.0
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카드뮴(mg/kg)
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≤ 2.0
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총 플레이트 수(CFU/g)
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5,000이하
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이스트 & 몰드 (CFU/g)
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300 이하
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E. coli
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5G에 없음
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살모넬라
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10g에 없음
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가공된 고기 >는 지방을 대체하고 고기 확장제 및 결합제 역할을 합니다; 저결 개선; 항복량 증가 ; 지방 분리 방지; 가공식적 가금류 > 는 냉동 상태에서 탈수를 제어합니다; 저결 및 수확량을 증가시킵니다;
2.우유/초콜릿 우유 음료/주스 > 안정과 점성 개선
3.Ice Cream > 대형 빙판 결정 형성을 방지하고 뛰어난 맛을 냅니다.
4.flan/Dessert Gel/Confectionery > - 겔링제 역할을 하며 향 방출과 탁월한 구강 느낌을 향상시킵니다.
빵/ 누들/파스타 > 수확량을 높이고 질감과 구미감을 향상시킵니다 .
6.케이크/패스트리 > 버터를 대체하고 텍스처와 입맛을 향상시킵니다
소스/샐러드 드레싱 > 두껍게 하고 점도를 개선
맥주/와인/식초 > 속도를 높이고 선명도를 향상시킵니다.
치약을 위한 IOTA Carrageenan
