칼슘 프로피오네이트(E282라고도 함)는 프로판노산의 칼슘 소금입니다. 이 제품은 음식 보존제로 사용되며, 상업적인 빵과 기타 구이 식품에 흔히 사용됩니다. 그러나 가공 식품, 매우기 및 기타 유제품 에서도 찾아볼 수 있습니다. 식품화학제품 Codex의 사양을 충족하며 일반적으로 SAFE(Gras)로 알려져 있습니다. 빵 방부제로서, 곰팡이와 박테리아의 성장을 방지함으로써 구운 제품을 더 오래 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
칼슘프로피오네이트의 곰팡이와 세균 증식을 금지하면 빵과 구운 식품의 정상적인 유통 기한이 연장됩니다. 칼슘 프로피오네이트의 영양소도 칼슘의 원천이기 때문에 음식을 장기간 보존하는 것 외에도 음식의 영양가에도 도움이 됩니다. 칼슘은 물론 인체에 매우 중요한 광물입니다.
음식 빵, 패스트리, 머핀 등 구이
유제품: 치즈, 분유, Whey, 요거트 등
음료: 청량음료, 과일 음료 등
주류: 맥주, 맥아 음료, 와인, 사과주 등
가공 육수: 핫도그, 햄, 점심 고기 등
약국 이 질환은 보통 칼슘 프로피온산염에 함께 피부 진균 감염 치료에 사용됩니다.
항목을 확인하십시오
사양
결론을 확인하십시오
내용
≥99.0%
99.58%
건조 손실
≤ 5.0%
3.49%
pH(10% 수용액)
6.0-9.0
7.5
PB의 중금속
0.001% 이하
0.001% 미만
철
50mg/kg 이하
50mg/kg 미만
AS
3mg/kg 이하
2mg/kg
불소
10mg/kg 이하
5mg/kg
수용되지 않는 물질
0.03% 이하
0.03% 미만
완전 채식주의입니다 채식주의자는 동물에서 원료를 공급하거나 해당 생산에 동물을 사용하도록 요구해서는 안 됩니다.
칼슘 프로피오네이트를 만드는 실험실은 이 재료에 포함된 동물은 없습니다. 따라서, 완전 채식주의적입니다.
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