CAS No.: | 68424-04-4 |
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공식: | C6h12o6H2O |
EINECS: | 3025 |
유형: | Polydextrose |
영양가: | 비 영양 유형 |
효과: | Polydextrose |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
Polydextrose 는 설탕, 전분 및 지방을 대체하기 위해 흔히 사용됩니다. 또한 로 사용됩니다
저탄수화물, 무설탕 , 당뇨병 요리 조리법에 포함된 재료. 게다가 , 그것은 또한 팔팔분자로 사용됩니다,
안정제 및 비후제
Polydextrose 는 지질 대사를 조절하고, 혈액 지질을 조절하며, 지방 축적을 줄이고 비만을 예방합니다.
다발우유는 수용성이지만 소화이 가능하기 때문에 섬유질이 낮은 제품의 경우 식품업계에서 섬유질 부풀어 제로도 사용되고 있습니다. 이런 식으로 제조업체는 식품에 식이섬유 가치가 있다고 식품 라벨에 청구할 수 있습니다.
항목 | 표준 |
* 폴리머 | 최소 90% |
* 1, 6-Anhydro-D-glucose | 4.0% 최대 |
* D - 글루코스 | 4.0% 최대 |
* 소르비톨 | 최대 2.0% |
* 5-하이드록시메틸푸랑 및 관련 화합물: | 0.05% 최대 |
황화된 아시: | 최대 2.0% |
pH 값: | 5.0-6.0(10% 수용액) |
용해도: | 100mL 용액의 20°C에서 70g 최소 |
물 함량: | 4.0% 최대 |
외관: | 자유롭게 흐르는 분말 |
색상: | 흰색 |
냄새 & 맛: | 냄새, 외국 맛 없음 |
침전물: | 부재 |
중금속: | 최대 5mg/kg |
리드 | 최대 0.5mg/kg |
총 플레이트 수: | 최대 1, 000CFU/g |
이스트: | 최대 20CFU/g |
금형: | 최대 20CFU/g |
콜이폼 | 3.0MPN/g 최대 |
살모넬라: | 25g에서 음극입니다 |
포도당으로부터 유래한 당분 대용품인 다발덱스는 식품, 음료 및 건강 제품에서 저칼로리 대체물로 사용할 수 있는 식품 성분입니다.
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