CAS No.: | 68424-04-4 |
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Formula: | C6h12o6H2O |
EINECS: | 3025 |
Type: | Polydextrose |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Polydextrose |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
Polydextrose는 D-glucose, sorbitol 및 구연산 중합체입니다.
Polydextrose는 식품 및 제약 제조 산업에서 사용되는 섬유 및 설탕/탄수화물 교체 제품입니다.
Polydextrose는 일반 설탕보다 칼로리가 낮고 보통 소화된 탄수화물의 4kcal/g에 비해 1kcal/g입니다.
제약 업계에서 저칼로리 맛과 섬유질을 시장에 출시된 제품에 첨가하는 데 사용됩니다.
많은 사람들이 카운터에 있습니다.
다발우유는 수용성이지만 소화이 가능하기 때문에 섬유질이 낮은 제품의 경우 식품업계에서 섬유질 부풀어 제로도 사용되고 있습니다. 이런 식으로 제조업체는 식품에 식이섬유 가치가 있다고 식품 라벨에 청구할 수 있습니다.
항목 | 표준 |
* 폴리머 | 최소 90% |
* 1, 6-Anhydro-D-glucose | 4.0% 최대 |
* D - 글루코스 | 4.0% 최대 |
* 소르비톨 | 최대 2.0% |
* 5-하이드록시메틸푸랑 및 관련 화합물: | 0.05% 최대 |
황화된 아시: | 최대 2.0% |
pH 값: | 5.0-6.0(10% 수용액) |
용해도: | 100mL 용액의 20°C에서 70g 최소 |
물 함량: | 4.0% 최대 |
외관: | 자유롭게 흐르는 분말 |
색상: | 흰색 |
냄새 & 맛: | 냄새, 외국 맛 없음 |
침전물: | 부재 |
중금속: | 최대 5mg/kg |
리드 | 최대 0.5mg/kg |
총 플레이트 수: | 최대 1, 000CFU/g |
이스트: | 최대 20CFU/g |
금형: | 최대 20CFU/g |
콜이폼 | 3.0MPN/g 최대 |
살모넬라: | 25g에서 음극입니다 |
포도당으로부터 유래한 당분 대용품인 다발덱스는 식품, 음료 및 건강 제품에서 저칼로리 대체물로 사용할 수 있는 식품 성분입니다.
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