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내성이 있는 덱스트인 수용성 옥수수섬유는 비GMO 천연 옥수수 녹말/타피오카 전분으로 만들어져 산성 조건에서 가열되면 분해되어 저분자용성 덱스트란(2000 dal)으로 얻으며, 저항성 덱스트인(resistant dextrin)이라고도 합니다.
내성이 있는 덱스트린 수용성 옥수수섬유는 가벼운 노란 시럽 또는 분말 산물입니다. 불가에서 유래한 천연 섬유입니다. 물에 쉽게 용해되어 투명하고 가벼운 고구하고 편리한 처리 방식으로 용액을 처리할 수 있습니다. 단백질 바, 시리얼, 음료, 영양 제품 등 다양한 종류의 음식에서 사용할 수 있습니다. 그러나 높은 안정성을 가지고 있고 그들의 원래 맛에 영향을 주지 않습니다. 또한 설탕의 소화 및 흡수를 조절할 수 있습니다.
내성성 덱스트인 수용성 옥수수섬유의 기능:
| 테스트 항목 | 표준 | |
| 시럽 | 파우더 | |
| 표현 | 가벼운 노란 시럽 | 흰색 또는 밝은 노란색 분말 |
| 수분, % | / | ≤ 6.0 |
| 섬유 함량(건조 물질), w/% | ≥85.0 | ≥85.0 |
| 고체 물질, % | 75.0-76.0 | / |
| 용해성, % | / | ≥ 98 |
| 이물질, ppm | 15.0 이하 | 15.0 이하 |
| pH(10% 수액) | 3.5-5.5 | 3.5-5.5 |
| 설탕, %(건조 시) | ≤ 2.0 | ≤ 2.0 |
| 애시, % 포함 | ≤ 0.3 | ≤ 0.5 |
| 총 카운트 플레이트, cfu/g | ≤ 1000 | ≤ 1000 |
| 이스트, 몰드, cfu/g | ≤ 10 | ≤ 10 |
| 콜라폼, MPN/100g | 음 | 음 |
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