CAS No.: | 9005-80-5 |
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Formula: | C228h382o191 |
EINECS: | 232-684-3 |
Type: | 인린 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Dietary Fiber |
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제품 이름 | 올리고푸투세 | 용해성 | 기능 | 유기농(예/아니요) |
치코리의 인린 | 낮음 | 물에 용해됩니다 | 식이섬유 | 아닙니다 |
예루살렘의 인린 아티초크 | 올리고푸투세 - 풍부한 이불린 |
물에 쉽게 용해됩니다 | 식전 및 식이섬유 | 전통적인 이불린 |
유기농 인린 |
제품 이름 | Inulin 컨텐츠 | 설명 | 테스트 방법 |
전통적인 이불린 | 90% 인린 | 특정 목적을 달성하기 위해 더 길고 짧은 체인 인ulin을 조합한 경우 생리학적 효과 | FCC |
전통적인 이불린 | 95% 인린 | 특정 목적을 달성하기 위해 더 길고 짧은 체인 인ulin을 조합한 경우 생리학적 효과 | FCC |
유기농 인린 | 100% 유기농, 90% 인린 | 유기농 예루살렘 아티초크(Jerusalem artinchoke)의 유기농 이불린 | FCC |
유기농 인린 | 100% 유기농, 95% 인린 | 유기농 예루살렘 아티초크(Jerusalem artinchoke)의 유기농 이불린 | FCC |
항목 | 사양 | 결과 |
특성 | ||
표현 | 흰색 분말 | 준수 |
냄새 | 냄새 | 준수 |
맛 | 약간 달콤한 맛 | 준수 |
물리적 및 화학적 | ||
Inulin (건조 기준) | ≥ 90.0g/100g | 90.71g/100g |
프룩토스 + 글루코스 + 숙로즈 (건조 기준) | ≤ 10.0g/100g | 9.29g/100g |
건조 손실 | 4.5g/100g 이하 | 2.62g/100g |
점화 스위치 잔류물 | ≤ 0.2g/100g | 0.18g/100g |
pH(10%) | 5.0-7.0 | 6.49 |
AS | ≤ 0.2mg/kg | 0.1mg/kg 미만 |
PB | ≤ 0.2mg/kg | 0.1mg/kg 미만 |
Hg | 0.1mg/kg 미만 | 0.01mg/kg 미만 |
CD | 0.1mg/kg 미만 | 0.01mg/kg 미만 |
미생물 제어 | ||
총 호기성 미생물 수 | ≤ 1000CFU/g | 15CFU/g |
염수 및 몰드의 수 | 50CFU/g 이하 | 10CFU/g |
콜이폼 | ≤ 3.6MPN/g | 3.0MPN/g 미만 |
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