제품 설명
기본 정보
- 분류 : 식품 첨가물
- 유형 : 맛 에이전트
- 외관 : 가루
- 색 : 화이트
제품 설명
ID:
1) CAS No.: 4940-11-8
2) FEMA No.: 3487
3) FDA No.: 172.515
4) CoE No.: 692c
5) 공식: C 7 H 8 O 3
6) 분자량: 140.15
7) 외관: 백색 크리스탈 분말 또는 바늘 결정
8) 화학 이름: 3 hydroxy 2 에틸 4 pyrone
속성:
에틸 maltol에는 묽게 한 해결책에 있는 특이한 냄새 및 감미로운 fruitlike 취향이 있다.
1g는 프로필렌의 17ml에서 에타놀의 10ml에서 물의 55ml에서, 대략 녹인다
클로로프롬의 글리콜 그리고 5ml.
명세:
1) 융해점: 89 - 93° C
2) 분석실험: 99.0% min.
3) 중금속 (Pb로): 최대 20ppm.
4) 다음과 같음: 최대 3ppm.
5) 지도: 최대 10ppm.
6) 물: 최대 0.5%.
7) 점화에 잔류물: 최대 0.2%.
8) 카드뮴: 최대 1ppm.
9) 수성: 최대 1ppm.
