CAS No.: | 9050-36-6 |
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공식: | (C6h10o5)N |
EINECS: | 232-940-4 |
영양가: | 영양 |
효과: | 안정화 |
자원: | 자연의 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
몰토덱스트린으로 옥수수, 감자, 쌀, 밀 또는 타피오카 등의 식물을 공급 식음료 산업에서 널리 사용되는 흰색 가루입니다. 다음은 우리의 몰토덱스트린에 대한 몇 가지 핵심 요점입니다.
테스트 항목 | 파라미터 |
DE 값(건조 배스) /% | 10-12 |
물 / (g/100g) | ≤ 6 |
pH 값 | 4.0‐7.0 |
용해도/ % | ≥ 98 |
황산산염 Ah/ (g/100g) | ≤ 0.5 |
비소(AS), mg/kg | ≤ 0.5 |
납(Pb), mg/kg | ≤ 0.5 |
총 플레이트 수, cfu/g | ≤ 3000 |
코이폼, cfu/g | ≤ 10 |
살모넬라, / 25g | 음 |
일반 이름 | 말토덱스트린입니다 | ||
CAS 번호 | 9050-36-6 | 분자량 | 180.156 |
밀도 | 1.6 ± 0.1g/cm3 | 비등점 | 760mmHg에서 527.1 ± 50.0°C |
분자 분유 | C6H12O6 | 녹는점 | 240ºC(12월) |
항목
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표준
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검사 결과
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표현
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노란 그림자가 작은 흰 가루는 잘 고쳐지지 않았습니다 모양
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패스
|
냄새
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말트덱스트린에서 특별한 냄새가 나고 특별한 냄새도 없습니다
|
패스 |
맛
|
달콤함 또는 약간의 달콤함, 다른 맛은 없음
|
패스 |
수분, %
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≤ 6.0
|
5.5 |
pH (50% 물 용액에서 ) |
4.0 - 7.0
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4.9 |
요오드 반응
|
파란색 반응이 없습니다
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패스
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디이리베ent, %
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10-15입니다
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12
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황화된 아시, %
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0.6 이하
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0.26
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용해성, %
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≥ 98
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99.2
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병원성 세균
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존재하지 않습니다
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패스 |
비소, mg/kg
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≤ 0.5
|
패스 |
납, mg/kg
|
≤ 0.5
|
패스 |
항목
|
표준
|
검사 결과
|
표현
|
노란 그림자가 작은 흰 가루는 잘 고쳐지지 않았습니다 모양
|
패스
|
냄새
|
말트덱스트린에서 특별한 냄새가 나고 특별한 냄새도 없습니다
|
패스 |
맛
|
달콤함 또는 약간의 달콤함, 다른 맛은 없음
|
패스 |
수분, %
|
≤ 6.0
|
5.6 |
pH (50% 물 용액에서 ) |
4.5-6.5
|
5.5 |
요오드 반응
|
파란색 반응이 없습니다
|
패스
|
디이리베ent, %
|
15-20으로
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19
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황화된 아시, %
|
0.6 이하
|
0.2
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용해성, %
|
≥ 98
|
99.0
|
병원성 세균
|
존재하지 않습니다
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패스 |
비소, mg/kg
|
≤ 0.5
|
패스 |
납, mg/kg
|
≤ 0.5
|
패스 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체