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구아껌은 피부와 세균을 제거한 후 시아마포사테라고노룰루즈의 종아로부터 얻습니다. 건조 후 및
연삭, 물 추가, 압력 가수분해 수행 및 강수량 20% 에탄올로 만듭니다. 원심분리 후, 내시경.
건조하고 으깬 것. 구아껌은 가르 콩의 종에서 추출한 비이온 갈락토마닌입니다. 구아 검 그리고
이 유도체들은 낮은 질량분수에서 좋은 용해도 및 높은 점도를 가지고 있습니다.
구아껌은 구아검, 구아검 또는 구아니딘 고무로도 알려져 있습니다. 영어 이름은 과움입니다.
있습니다.
| 항목 | 사양 |
| 표현 | 흰색에서 밝은 노란색 분말 |
| 냄새 | 거의 무미하거나 약간 비빔이다 |
| 최종성(%) | 99 이상 |
| 건조 손실(%) | 15.0 이하 |
| 애시(%) | ≤ 1.5 |
| 산 불용성(%) | ≤ 7.0 |
| 단백질(%) | ≤ 7.0 |
| 붕산염 테스트 | 패스 |
| 전분 테스트 | 패스 |
| 납(mg/kg) | ≤ 2.0 |
| 총 플레이트 수(CFU/g) | ≤ 5000 |
| 콜라폼(MPN/g) | 30도 미만 |
| 점도(MPa.s) | ≥ 6000 |
| 기타 핫 제품 | |||
| CAS | 영어 이름 | CAS | 영어 이름 |
| 3081-61-6 | L - Theanine | 77-92-9 | 구연산 |
| 50-81-7 | 아스코르브산 | 9000-30-0 | 구아 검 |
| 1066-33-7 | 중탄산암모늄 | 4075-81-4 | 칼슘 프로피오네이트 |
| 10124-56-8 | 헥사메타포산나트륨 | 110-44-1 | 소르브산 |
| 9004-32-4 | 카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨 | 9000-90-2 | 알파 아밀라아제 |
| 7778-18-9 | 황산칼슘 | 68424-04-4 | Polydextrose |
| 133-37-9 | DL-타타르산 | 56-89-3 | L-시스틴 |
| 9000-70-8 | 젤라틴 | 50-99-7 | D(+) - 글루코오스 |
| 11103-57-4 | 비타민 A | 657-27-2 | L-라이신 염화물 |
| 10043-52-4 | 염화칼슘 | 1343-78-8 | 코친얼 |
| 10024-66-5 | 망간 구연산 | 59-30-3 | 엽산 |
| 6915-15-7 | 말릭 산 | 9031-11-2 | β-갈락토시다제 |
| 5328-37-0 | L - 아라비노즈 | 133876-92-3 | 낫토키나아제 |
| 5949-29-1 | 구연산 일수화물 | 50-21-5 | 젖산 |
| 92-48-8 | 메칠쿠마린 | 308066-66-2 | 프룩토리고사당류 |
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