| CAS 번호: | 520-26-3 |
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| 공식: | c28h34o15 |
| EINECS: | 208-288-1 |
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헤스페리딘(당측) 은 플라반원 산소 당면 구조를 가진 플라보노이드 물질입니다. 순결은 흰바늘과 같은 크리스탈로 약하게 산성이 있습니다. 비타민 P의 주요 구성 요소 중 하나인
그림 1 유착의 분자 구조
수소화기 후, 유착 은 천연 감미료 디하이드로샬콘이 되어, 당도는 선즙만큼 1,000배 높습니다. 응용 분야에 적합한 음식으로 사용할 수 있습니다. Hesperidin 은 다양한 생물학적 특성을 가지고 있습니다. 현대의 연구에 따르면 유착(hesperidin)은 항산화, 항암, 곰팡이 방지, 알레르기 방지, 혈압 감소 등의 다양한 효과를 가지고 있습니다. 구강암 및 식도암 억제, 삼투압 유지, 모세혈관 인성 증가, 콜레스테롤 감소 관련 연구에 따르면 유착은 일반적인 식품 오염에 대해 광범위한 항균 스펙트럼을 가지고 있습니다. 이 약물은 바실러스 아틸리스, 살모넬라 티피무리움, 시겔라 박테리아, 용혈성 연쇄구균 및 비브리오 콜린에에 심각한 억제 효과를 가지고 있습니다. 따라서 식품 첨가제와 식품 가공에 널리 사용됩니다.
| 제품 이름: | 헤스페리딘 |
| 동의어: | (s)-7-[[6-o-(6-deoxyalpha-l-mannopyranosyl)-beta-d-glucopyranosyl] 옥시]-2,3-디하이드로-5-하이드록시-2-(3-하이드록시-4-메톡시닐-베타-알파-알파-L-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파 |
| CAS: | 520-26-3 |
| MF: | C28H34O15 |
| MW: | 610.56 |
| EINECS: | 208-288-1 |
| 제품 및 배치 정보 | ||
| 제품명 : Hesperidin | CAS 번호: 520-26-3 | |
| 배치 번호: 20230322 | 수량: 1000KGS | |
| 제조일자 : 2023년 3월 22일 | 분석 날짜: 2023년 3월 22일 | 만료일 : 2025년 3월 21일 |
| 항목 | 사양 | 결과 |
| 분석 | ≥97.0% | 98.36% |
| 물리적 및 화학적 제어 | ||
| 표현 | 밝은 노랑 가루 | 준수 |
| 냄새 | 특성 | 준수 |
| 맛 | 특성 | 준수 |
| 요소 크기 | 95%가 80개의 메시를 통과시킵니다 | 준수 |
| 건조 손실 | ≤ 5.0% | 2.52% |
| 중금속 | ≤ 10ppm | 준수 |
| 비소 | 2ppm 이하 | 준수 |
| 리드 | 0.5ppm 미만 | 준수 |
| 수은(Hg) | 이단하지 않음 | 준수 |
| 미생물 검사 | ||
| 총 플레이트 수 | ≤ 1000cfu/g | 준수 |
| 총 이스트 & 몰드 | ≤ 100cfu/g | 준수 |
| E. coli | 음 | 음 |
| 살모넬리아 | 음 | 음 |
| 결론 | 결과는 기업 표준을 따릅니다 | |
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