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아스코르브산은 비타민 이라는 이름의 백색 결정 결정질 분말입니다 C
아스코르브산은 식품 산업에서 일반적으로 식품 첨가제로 사용됩니다. 보존제, 항산화제 및 영양제로 사용됩니다.
방부제로서 아스코르브산은 박테리아, 이스트 및 곰팡이의 성장을 억제하여 식품의 유통 기한을 늘리는 데 도움이 됩니다. 과일 주스, 통조림 과일, 야채 등의 제품에서 스푼을 방지하는 데 특히 유용합니다.
항산화제인 아스코르브산은 공기, 빛, 열에 노출되면 발생하는 산화 손상으로부터 음식을 보호하는 데 도움이 됩니다. 이는 식품 분해와 영양소 손실을 예방하는 데 중요합니다.
영양소의 정산기로 아스코르브산이 많은 가공식품에 첨가되어 영양가를 높입니다. 이 기능은 아침 시리얼과 과일 주스 같은 식품에 특히 중요하며, 비타민 C가 낮은 경우가 많습니다
일반적으로 규제 기관에서 설정한 제한 내에서 아스코르브산을 음식 첨가제로 사용하면 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 일부 사람들은 고용량 아스코르브산에 민감할 수 있으며 과도한 섭취로 위장관 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 권장 일일 섭취량을 따르고 아스코르브산이 과도하게 소비되지 않도록 음식 레이블을 주의 깊게 읽는 것이 중요합니다.
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테스트 항목
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표준
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결과
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분석
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99.0% - 100.5%
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99.72%
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표현
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흰색 또는 거의 흰색
결정결정 결정질 분말 |
패스
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솔우티
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물에 쉽게 용해됩니다
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패스
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식별
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양성 반응
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긍정적
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녹는점
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약 190ºC
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190.6°C
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구리
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≤ 5ppm
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5ppm 미만
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중금속
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≤ 10ppm
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10ppm 미만
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수은
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≤ 0.1mg/kg
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0.1mg/kg 미만
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리드
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2mg/kg 이하
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2mg/kg 미만
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비소
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≤ 3ppm
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3ppm 미만
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옥살산
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0.2% 이하
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0.2% 미만
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철
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2ppm 이하
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2ppm 미만
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카드뮴(CD)
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1mg/kg 미만
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1mg/kg 미만
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불순물 E
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0.2% 이하
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0.2% 미만
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건조 손실
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0.4% 이하
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0.4% 미만
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황산산염 Ah(점화시 잔류물)
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0.1% 이하
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0.1% 미만
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특정 광학 회전
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20.5° - + 21.5°
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21.08°
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1.비타민 C는 피부 건강을 유지하는 데 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 무딘 피부를 제거하고 피부의 자연스러운 보습 기능을 유지하며 무딘 라디칼을 효과적으로 제거할 수 있습니다.
2.영양 보충제입니다. 비타민 C는 면역글로불린의 합성에 참여하고 백혈구의 기능을 개선하며 신체의 건강을 개선합니다.
맥주, 발효된 밀가루 제품, 탄산 음료, 차 음료, 과일 주스 음료, 두유 음료, 밀크 파우더 캔디, 젤리 캔 과일, 육수, 어린이용 시리얼, 육류 제품, 제과점 제품.
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