CAS No.: | 9000-70-8 |
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Formula: | C102h151o39n31 |
EINECS: | 232-554-6 |
Certification: | ISO, HACCP, Halal |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
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감귤류의 껍질을 벗깁니다. 아래 시리즈가 있습니다.
저에스테르 페ectin(LE)
느린 설정 낮은 에스테르 펙틴
빠른 설정 낮은 에스테르 펙틴
High-ester Pectin(He)
높은 에스테르 펙틴 설정 속도가 느림
고속 설정 - 에스테르 펙틴
약국 페틴
적용 분야:
펙틴은 잼, 젤리, 과일 요거트, 부드러운 과자, 아이스크림, 사워크밀크 또는 과일 요거트, 두유 젤란티나이저, 정지제, 안정제, 비후제 등의 기능을 합니다. 작은 양의 펙틴은 음식의 질과 출현을 크게 향상시킬 수 있습니다. 자연스럽고, 적당하고, 타르트가 적당하고, 달콤한 과일 맛, 매력적인 향기 향을 내는 데 도움이 됩니다.
겔 학위 (미국 SAG) |
150° ± 5° |
100° ± 5° |
에스테화 정도(%) |
80-70세 |
고속 설정 |
70-65 |
중간 세트 |
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65-55 |
낮게 설정 |
|
50-25 |
낮은 메틸 |
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갈락토론산 (%) |
65세 이상 |
|
수분 함량(%) |
8개 미만 |
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크기 |
1/60세 미만 |
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애시 (%) |
5 미만 |
|
비소(PPM) |
2 |
|
리드(PPM) |
5 미만 |
25kg/섬유 드럼, 11MT/20FCL 25kg/섬유 드럼, 9MT/20FCL 팔레트 또는 요구 사항
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