CAS No.: | 8002-80-0 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 232-317-7 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
밀글루텐은 3 상 분리 기술을 통해 고품질 밀에서 분리되고 추출됩니다. 15종류의 필수 아미노산이 포함되어 있으며 강력한 수분 흡수, 점탄성, 확장성, 필름 형성, 접착성 열응고, 지방흡입 유화 등
제품 이름
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생밀 글루텐 |
모델 번호
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110900
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표현
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연한 노란색
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단백질(건조 기반, 6.25%)
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최소 82
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수분(%)
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최대 8.0
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지방(%)
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최대 1.0
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재(건조 기준, %)
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최대 1.0
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물 흡수율(%)
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최소 150
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입자 크기
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길이 1cm, 지름 0.3cm
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총 플레이트 수
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최대 20000cfu/g
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E. coli
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음
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살모넬라
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음
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라면, 베미첼리 , 만두 생산에서 1-2% 밀글루텐 파우드를 추가하면 압력방지( 운반 및 보관용으로 편리함), 굽힘 저항, 인장 저항성, 면의 집기( 맛 개선) 등의 제품 가공 특성을 확실히 개선할 수 있습니다. 깨기 쉽지 않은 이 방법은 방수력과 내열성을 갖추고 있습니다. 미끄러운 맛, 끈적이지 않은 맛, 풍부한 영양.
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