칼륨 폴리아스파르테이트(A-5D K/SD)는 최대 사용 농도가 300mg /L이고 일반적인 농도가 100-200 mg/L인 와인의 안정제로 사용하도록 제안됩니다 칼륨 폴리아스파르테이트(A-5D K/SD)는 OECD TG 471에 따라 실시한 세균 역돌연변이 분석 및 OECD TG에 따라 수행된 체외 포유류 세포 미소핵 검사에서 음성으로 검사되었습니다 487. OECD TG 408에 따라 수행된 남성 및 여성 위스타 흰쥐에 대한 90일간의 경구 독성 연구에서 관찰된 유해 효과 수준(NOAEL) 은 1일 1,000mg/kg BW로 설정되었으며, 이는 테스트된 최대 용량이었습니다. 2016년 3월 9일에 채택된 견해에 따르면, EEFSA-ANS 패널(식품첨가물과 영양소류에 대한 유럽 식품안전청 패널)은 이러한 데이터를 고려할 때, "칼륨 폴리아스파르테트(A-5D K/SD)의 사용 및 사용 제안으로부터 안전상의 문제가 없다는 결론을 내렸습니다. 칼륨 폴리아스파르테이트 (A-5D K/SD)는 와인 안정화 장치로 사용하도록 제안되며, 최대 사용 수준은 300mg /L이고 일반적인 사용 수준은 100-200 mg/L입니다 칼륨 폴리아스파르테이트(A-5D K/SD)는 OECD TG 471에 따라 실시한 세균 역돌연변이 분석 및 OECD TG에 따라 수행된 체외 포유류 세포 미소핵 검사에서 음성으로 검사되었습니다 487. OECD TG 408에 따라 수행된 남성 및 여성 위스타 흰쥐에 대한 90일간의 경구 독성 연구에서 관찰된 유해 효과 수준(NOAEL) 은 1일 1,000mg/kg BW로 설정되었으며, 이는 테스트된 최대 용량이었습니다. 2016년 3월 9일에 채택된 의견에서 EFSA-ANS 패널(유럽 식품 안전국 - 식물에 첨가된 식품 첨가물과 영양소 관련 패널)은 이러한 데이터를 고려할 때 "칼륨 폴리아스파르테이트(A-5D K/SD)의 사용 및 사용 권장량 측면에서 안전상의 문제가 없다는 결론을 내렸습니다."