아세트산, 화학적 분유 CH3COOH는 식초의 주요 성분인 유기 모노바시산입니다. 순수 무수 아세트산(빙초산)은 영하 16.6°C(62°F)의 초빙점을 가진 무색의 흡습성 액체입니다. 굳은 후, 무색의 결정체입니다. 이 수용액은 약하고 산성이 높으며 부식성이 높아 금속에 강한 부식성이 있습니다. 증기는 눈과 코에 자극을 줍니다.
산성은 자연 속에서 널리 분포되어 있습니다. 예를 들어 과일 또는 식물성 기름에서는 아세트산이 에스테르 형태로 존재합니다. 동물 조직에서 배설물과 혈액에서는 아세트산이 유리 산 형태로 존재합니다. 많은 미생물이 발효를 통해 다양한 유기물을 아세트산으로 변환할 수 있습니다.
아세트산의 산도
아세트산의 카르복실 수소 원자는 부분적으로 이온화되어 수소 이온(양성자)에 방출되어 카르복실산의 산성도가 생성됩니다. 아세트산은 수용액에 포함된 약한 모노바시산으로, 산도 계수는 4.8, pKa = 4.75(25°C)이고, 초산 용액 1mol/l(가정용 식초 농도와 유사)의 pH는 2.4입니다. 즉, 아세트산 분자의 0.4%만 분리됩니다.
제품 이름 |
아세트산 |
MOQ |
12.8분 |
밀도 |
1.05g/cm³ |
끓는점 |
117.9°C |
분자량 |
60.05 |
포장 |
30kg * 740드럼/IBCdrum * 20
|
아니요. |
2789 |
1.아세트산은 일부 절임질용액과 폴리싱 용액에 사용할 수 있으며 약산성 용액의 완충액입니다.
2.낮은 알코올로 형성된 아세트산(Acetate)은 뛰어난 용매이며 페인트 산업에서 널리 사용됩니다.
3.식품업계에서는 아세트산이 부조리자로 사용되며, 알코올과 맛이 비슷합니다. 제조 시간이 짧고 가격은 저렴합니다.
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