검사 항목
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표준
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표현
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화이트 또는 라이트 옐로우 파우더
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입자 크기(메시)
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100% - 80mesh, 92% - 200 mesh
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점도(1% KCl, CPS)
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1200을 초과
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전단 비율
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6.5 이상
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V1/V2
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1.02 - 1.45
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pH(1% 용액)
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6.0-8.0
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건조 손실(%)
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15세 이하
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재(%)
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≤ 16
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PB(ppm)
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≤ 2
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총 질소(%)
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≤ 1.5
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피루브산(%)
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1.5 이상
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총 플레이트 수(CFU/g)
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≤ 2000
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금형/열성형(CFU/g)
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≤ 100
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콜라폼(MPN/g)
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≤ 0.3
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살모넬라
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없음
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