Cassman 2000L 레스토랑 Craft Biere Brewery Brasserie

기술 매개변수

1--- 밀링 시스템        

1.말트 밀 재질: 스테인리스 스틸;  

2.속도 차이 이중 롤러 유형 MALT 밀링 기계

 모터, 벨트 풀리, 벨트 등 장착

4.분쇄 입자 크기: 조절 가능

5.자성 금속 재질의 비율: ≤ 0.003g/kg

6.생산 후 롤러 온도: ≤ 56ºC

작동 용량, 전력 및 치수는 시스템을 으깨는 데 따라 결정된다.

유연한 오거 및 그레인 호퍼는 선택사양입니다

2---Brew House System    

   1.매쉬툰, 로터 툰어, 케틀 턴, 위를풀턴 등 다양한 병용에서 두 선박/세 선박/네 척의 병용이다

2.   뜨거운 물 탱크와 차가운 물 탱크는 특별한 조합으로 선택 가능

   3.주입 또는 탈신 추출 방법은 요청에 따라 설계되었습니다

   4.스테인리스 스틸 또는 레드 구리가 인기 있습니다

   경냉용 2단 또는 1단 열 교환기  

   6.완전히 스테인리스 스틸 통합형 작업 플랫폼

   7.위생 및 효율 워트 펌프

모든   피팅과 피팅  

 

3----Fermenter System                                                                   

1.용량: 100L-30000L, 1bl-100bbl, + 25% 헤드 공간

2.내부 셸 두께 3-6mm, 외부 셸 = 2mm

순수 아르곤 가스 실드로 3.100% TIG 용접

 4.내부 마감: 절임 및 수동적, 외부 광택, 80mm 절연  

압력 3 bar, 작동 압력 1.5 bar 테스트

6.글리콜 영역(양쪽 및 오목형/하단)

페르메너, 그림자 없는 사이드 맨웨이는 6°C의 원뿔형 바닥입니다

랙 암, 샘플 밸브, 상단의 감압 밸브, 상단의 건식 호핑

 압력 게이지가 있는 CIP 암의 기계식 릴리프 밸브 3bar

조절 가능한 탱크 수평 조정 패드

브라이트 맥주 탱크 시스템   

맥주 성숙, 컨디셔닝, 서비스, 탄산 등을 위한 스테인리스 스틸 브라이트 탱크

2.레스토랑이나 바에서 사용되는 일반적인 발효술로 된 단일 크기

3.탱크의 수량은 다양한 맥주와 에 대해 정확히 계산됩니다 기능

 모든 맨홀, 밸브, 돌, 게이지, 피팅 등이 포함되어 있습니다

5---- 냉각 시스템                                                                                  

와트 냉각 및 발효 냉각을 위한 글리콜 용수 공급으로, 일반적으로 글리콜워터 tun + 1 또는 2 냉각기가 포함됩니다(콜드 주류 tun은 선택 사항).

대게 큰 맥주 시스템의 경우, 칠러 + 글리콜 물탱크 + 콜리콜 냉각용 냉수 탱크를 사용하는 것이 좋습니다. 칠러 + 글리콜 물탱크가 있는 작은 맥주 시스템.

절연 글리콜 물 탱크(구리 코일 포함 또는 미포함 글리콜 액체 고정 및 혼합

2.냉각 장치 또는 냉장고의 냉각 에너지 공급

3.탱크 및 열 교환기 간 글리콜 물 재활용을 위한 위생 원심 펌프

 모든 파이프, 피팅, 단열재가 포함되어 있습니다
 

6--- 제어 시스템                                                                                  

 전기 제어 캐비닛(온도 있음), 도루용 온오프 제어

 전기 제어 캐비닛(온도 있음), 발효 장치의 전원 제어

온도 제어기, 열전대, 솔레노이드 밸브 등이 포함되어 있습니다

 특수 요청을 위한 터치 스크린 패널이 있는 PLC

7--CIP 시스템

화선 탱크:

1.재질은 SUS304;

 2.두께는 2mm;

3.폴란드어 내부 마감: 0.2 ~ 0.4μm

멸균 탱크:

1.재질은 SUS304;

2.두께는 2mm;

3.폴란드어 내부 마감: 0.2 ~ 0.4μm



 

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Q: 필요한 건물 크기

브루펍의 경우, 규모는 연간 맥주 양과 양조하려는 맥주 종류에 따라 달라집니다. 최소 지역 요청은 약 20m^2입니다. 또한 위의 사양에 따라 다양한 양조장의 지역 요청을 받을 수 있습니다.

소규모 양조장의 경우 주요 요인은 매년 부피입니다. 소규모 양조장의 경우 일반적으로 300m^2의 바닥 공간이 충분합니다.

프로젝트에 대한 세부 정보를 알려드리면 정확한 치수와 요구 사항을 알려 드릴 수 있습니다.

Q: 양조장에 필요한 시설은 무엇입니까?

일반적으로 물, 전기 및 배수구가 필요합니다.

일반적으로 3상 전기는 일반적이며 50/60Hz의 220/380/440 전압에 적합합니다. 물 연결의 크기는 의 크기에 따라 결정됩니다

양조장 프로젝트의 경우, 고객에게 유틸리티 및 각 시설 위치에 대한 자세한 요구 사항을 제공합니다.

Q: 맥주 양조업자가 아니죠. 양조장을 시작할 수 있을까요?

네! 양조업자는 그리 많지 않습니다. Cassman은 양조장의 장비 작동, 레시피 사용법 숙지, 품질 관리 능력 등을 포함하여 양조법을 배우는 직원 중 한 명을 도울 수 있습니다.

무엇보다도 Cassman은 프로젝트 계획, 레이아웃 디자인, 설치 및 애프터세일즈 서비스 등 다양한 서비스를 제공할 수 있습니다

이 서비스는 무료입니다!

Q: 재료는 어디서 구할 수 있나요?

거의 모든 국가 또는 지역에서 맥아, 홉, 이스트 등의 공급업체를 찾을 수 있습니다. Cassman Company는 이곳에서 양질의 원료를 얻는 데 도움을 줄 수 있습니다. 재료가 거의 없는 경우, 우리는 배송되도록 할 수 있습니다.

Q: 장비는 얼마나 오래 지속됩니까?

양조장의 대부분의 시설은 스테인레스강으로 제조되어 있기 때문에 양조장의 수명이 깁니다. 적절한 유지보수와 화학물질의 신중한 사용을 고려해 양조장을 20~30년 정도 집중적으로 사용할 수 있습니다. 많은 움직이는 부품이 있는 충전과 라벨 부착 등 일부 장비의 경우 수명이 더 짧아야 하며 더 많은 유지보수가 필요합니다.

간단히 말해, 사용에 따라 다릅니다.

참조

카슨만 소개

Cassman은 중국의 선도적인 소규모 양조장 장비 공급업체로서, 저희 서비스에는 양조장 디자인, 장비 제조, 현장 설치 및 추출 기술 이전이 포함됩니다.

맥아 처리 시스템, 브루 하우스 시스템, 맥주 발효/보관 시스템, 냉각 시스템, 청소 시스템 등 다양한 맥주 양조 솔루션을 제공합니다. 제어 시스템, 패키지 라인.

2010년에 설립된 Cassman 추출 장비는 미국, 캐나다, 호주, 일본, 영국, 프랑스, 독일, 덴마크 등

우리의 서비스

 1.판매 전 서비스:

원스톱 맥주 제조 프로젝트 솔루션을 제공하기 위한 고객의 요구 사항에 따라 맞춤 공정 흐름도, 현장 배치, 비용 이점 분석 등이 제공됩니다.

 2.생산 모니터링:

장비 생산은 표준에 따라 엄격하게 처리되며, 고객 생산 및 기타 생산 조건과의 적절한 의사 소통, 장소 준비를 위한 고객 안내, 고객이 관련 허가 업무 절차 처리를 돕기 위해 장비 수락 적시에 정확한 배송 완료 후, 물류에 연락해서 좋은 작업 수행 배송 문제.

 3.애프터서비스:

모든 탱크에 대한 2년 보증, 평생 기술 지원 약속. 전문 추출 기술자를 통해 디버깅 설치, 맥주 양조 기술 교육, 다양한 양조 추출 방식 제공, 모든 종류의 맥주 양조 원료 공급 등의 방법을 현장에서 무료로 안내받을 수 있습니다.

인증

포장 및 배송

포장 : 배송 시 발생할 수 있는 모든 상황을 고려하므로 잠재적인 불편이나 문제를 방지하기 위해 모든 예방 조치를 사용합니다

A. 대량 화물: 해상이나 항공 운송 중 충돌을 피할 수 있는 표준 목재 케이스

제품 표면에 손상을 입습니다.

b. 컨테이너 화물: 장비가 단단히 묶이고 옆으로 흔들리거나, 위로 또는 아래로 흔들리지 않습니다.

배송: 30-45일 내에 칭다오 항구에서 배송

레이아웃 디자인

우리 회사는 고객의 요구에 따라 맥주 장비를 맞춤 설정하고 무료로 레이아웃을 설계할 수 있었습니다. 3D 설계는 현장에 맞게 채택되었으며, 직관적이고 작동이 쉽습니다.