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감사를 받은 공급업체 식품 산업을 위한
구연산 성분의 맛이 온화하고 상쾌하기 때문에 다양한 음료, 소다, 와인, 캔디, 스낵, 비스킷, 통조림 주스, 유제품 및 기타 음식. 유기산 시장 전체에서 구연산 시장의 70% 이상 점유율은 현재까지 산 향산을 대체할 수 있는 사람은 없습니다. 결정질 분자의 구연산(citric acid)은 주로 음료, 과일 주스, 잼, 과일 방울 및 캔을 신선하게 만들기 위한 산성 추출제로 사용되며 오일 조리를 위한 항산화제로 사용할 수도 있습니다. 동시에 음식의 감각 특성을 개선하고 식욕을 증가시키며 체내에서 칼슘과 인의 분해와 흡수를 촉진합니다. 무수 구연산 은 고체 음료에 대량으로 사용됩니다. 구연산칼슘, 구연산염 등의 구연산 염분은 칼슘과 철이온을 일부 식품에 추가해야 하는 식자이다. 트리에틸 구연산염과 같은 구연산 에스터는 식품 포장용 플라스틱 필름을 만드는 비독성 가소제로 사용할 수 있으며 음료 및 식품 산업 산 성분인 방부제로 사용됩니다.
구연산 일수화물
| 항목 | BP | E330 | USP | FCC | EP | JSFA | GB |
| 표현 | 무색 또는 흰색 크리스탈 | ||||||
| 조명 투과율 | 테스트를 통과하세요 | 테스트를 통과하세요 | 95% 이상 | ||||
| 분석 | 99.5% - 100.5% | ≥99.5% | 99.5% - 100.5% | 99.5% - 100.5% | 99.5% - 100.5% | 99.5% - 100.5% | 99.5% - 100.5% |
| 물 | 7.5-9.0% | 8.8% 이하 | 7.5-9.0% | 8.8% 이하 | 7.5-9.0% | 8.8% 이하 | 7.5-9.0% |
| 황화된 아시 | 0.1% 이하 | 0.1% 이하 | 0.1% 이하 | 0.1% 이하 | 0.1% 이하 | 0.1% 이하 | 0.1% 이하 |
| 설피네이트 | ≤ 150ppm | ≤ 150ppm | / | / | 480ppm 이하 | ≤ 150ppm | |
| 옥살레이트 | ≤ 360ppm | ≤ 100ppm | ≤ 360ppm | ≤ 360ppm | ≤ 100ppm | ||
| 칼슘 | / | / | / | / | / | / | ≤ 200ppm |
| 중금속 | ≤ 10ppm | ≤ 5ppm | ≤ 10ppm | ≤ 10ppm | ≤ 10ppm | ||
| 철 | / | / | / | / | / | / | ≤ 5ppm |
| 염화물 | / | / | / | / | / | / | 50ppm 이하 |
| 쉽게 사용할 수 있는 물질 | / | / | / | / | / | / | K ≤ 1.0 |
| 세균성 내독소 | 0.5IU/mg 이하 | / | / | / | 0.5IU/mg 이하 | / | / |
| 알루미늄 | ≤ 0.2ppm | / | ≤ 0.2ppm | ≤ 0.2ppm | / | / | |
| 비소 | / | ≤ 1ppm | / | / | / | 4ppm 이하 | ≤ 1ppm |
| 수은 | / | ≤ 1ppm | / | / | / | / | / |
| 리드 | / | ≤ 1ppm | / | 0.5ppm 이하 | / | / | / |
| 트리도데틸아민 | / | / | / | ≤ 0.1ppm | / | / | / |
| 항목 | BP | E330 | USP | FCC | EP | JSFA | GB |
| 표현 | 무색 또는 흰색 크리스탈 | ||||||
| 조명 투과율 | 테스트를 통과하세요 | 테스트를 통과하세요 | ≥ 96% | ||||
| 분석 | 99.5% - 100.5% | ≥99.5% | 99.5% - 100.5% | 99.5% - 100.5% | 99.5% - 100.5% | ≥99.5% | 99.5% - 100.5% |
| 물 | ≤ 1.0% | 0.5% 이하 | ≤ 1.0% | 0.5% 이하 | ≤ 1.0% | 0.5% 이하 | 0.5% 이하 |
| 황화된 아시 | 0.1% 이하 | 0.05% 이하 | 0.1% 이하 | 0.05% 이하 | 0.1% 이하 | 0.1% 이하 | 0.05% 이하 |
| 설피네이트 | ≤ 150ppm | / | ≤ 150ppm | / | 테스트를 통과하세요 | 480ppm 이하 | ≤ 100ppm |
| 옥살레이트 | ≤ 360ppm | ≤ 100ppm | ≤ 360ppm | ≤ 360ppm | 테스트를 통과하세요 | ≤ 100ppm | |
| 칼슘 | / | / | / | / | / | / | ≤ 200ppm |
| 중금속 | ≤ 10ppm | ≤ 5ppm | ≤ 10ppm | / | ≤ 10ppm | ≤ 10ppm | / |
| 철 | / | / | / | / | / | / | ≤ 5ppm |
| 염화물 | / | / | / | / | / | / | 50ppm 이하 |
| 쉽게 사용할 수 있는 물질 | / | / | / | / | / | / | K ≤ 1.0 |
| 세균성 내독소 | 0.5IU/mg 이하 | / | / | / | 0.5IU/mg 이하 | / | / |
| 알루미늄 | ≤ 0.2ppm | / | ≤ 0.2ppm | ≤ 0.2ppm | / | / | |
| 비소 | / | ≤ 1ppm | / | / | / | 4ppm 이하 | ≤ 1ppm |
| 수은 | / | ≤ 1ppm | / | / | / | / | / |
| 리드 | / | ≤ 1ppm | / | 0.5ppm 이하 | / | / | / |
| 트리도데틸아민 | / | / | / | ≤ 0.1ppm | / | / | / |
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