모노와 디제세르계 에테스의 디아세틸 타르타르산 에스터(E472e) /Datem

• CAS No.: 977051-29-8
• 공식: C29h50o11
• EINECS: 309-180-8
• 포장 재료: 금속
• 저장 방법: 표준
• 유통 기한: > 12 개월
• 모델 번호.: E472e
• 유형: DATEM
• 자원: 자연의
• 재산: 비 이온 Emulsifiers
• CAS: 977051-29-8
• MF: C29h50o11
• 응용 프로그램: 원가루
• EINECS 번호: 309-180-8
• 표현: 아이보리 또는 밀짚 노란 가루 또는 입상 고체
• 운송 패키지: 25kg/CTN(5*5kg)
• 사양: FCC
• 등록상표: GY
• 원산지: China
• 세관코드: 3402130090
• 생산 능력: 1000000mt/Years

제품 설명

 

제품 설명

음식 등급 재료

-디아세틸 타르타르산 모노(di) 글리세리드 E472e 의 에스터

고운 물에 쉽게 용해되는 아이보리 또는 지푸라기 황색 분말 또는 입상 고체. HLB 값이 8-9.2인 비이온 유화제입니다. 이 유화제에는 약간의 유리 글리세롤, 유리 지방산, 유리 타르타르산, 유리 아세트산과 글리세라이드가 함께 들어 있습니다. 이 제에는 타르타르산과 지방산 아세트에스터도 포함되어 있습니다.

 

제품 매개변수

 

응용 프로그램

애플리케이션 필드 또는 사용

·반죽의 탄력성, 견고성, 가스 보유력을 효과적으로 높이고, 연화도를 줄이고, 빵과 스팀 빵을 늘이고, 조직과 구조를 개선할 수 있습니다.
·아밀로오스 반응을 통해 음식 노화를 지연시키고 예방할 수 있습니다.
·크림에 사용하여 부드럽고 미세한 부분까지 만들 수 있습니다.
·버터와 농축 버터에 사용할 수 있어 오일 분리를 방지하고 안정성을 향상시킵니다.
·설탕, 시럽, 향신료로도 사용할 수 있습니다.
·유제품 크림이 아닌 곳에 사용하면 에멀전이 균질하고 안정적이며 입안이 유연합니다.
                            

사용 방법

사용 방법 및 용량

·이 제품을 60°C의 따뜻한 물에 넣어 페이스트 모양의 물질을 만든 다음 적절한 비율로 사용하십시오.
·이 제품을 더 가공하기 전에 오일 또는 지방으로 균질적으로 녹이십시오.
·사용할 수 있도록 밀가루와 직접 섞습니다.                                                              
·원료로 건조된 밀가루 제품과 원료로 된 젖은 제품의 경우 최대 1.0%를, 비낙농품 크림의 경우 5.0%를 사용합니다. 추가 수량은 크림 및 발효된 우유의 생산 필요성에 따라 변경될 수 있습니다
 
포장 기능
내부에 질소가 포함된 알루미늄 처리된 백 진공 패킹 순중량: 25kg/CTN(5 * 5kg)
 
보관 및 운송
습기 및 거위를 방지하기 위해 밀폐하고 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 장소에 보관해야 합니다. 폭발성 물질 또는 손상을 입히거나 보관하는 것은 엄격히 금지됩니다.
 
유통 기한
12개월
 

지불

우리의 인증

 

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