제품 설명
아세트레이티드 모노 및 디제세르계 아세테엠의 ACETEM E472a
식품 첨가제는 식품 첨가제 - 아세트레이티드 모노 및 디글리세라이드(ACETEM e472a 식품 유화제)에 대한 표준을 지정하며, 이 표준은 식품 첨가제, 지방산 글리세라이드에 적용됩니다.
부드러운 고체부터 딱딱한 고체까지 제품 일관성 유지 젖산과 지방산 글리세라이드의 혼합 성분 이 오일은 물에 분산되고 뜨거운 이소프로필 알코올, 자일렌 및 코튼시드 오일에 용해될 수 있습니다.
속성:
아세트산 가스가 있는 흰색에서 밝은 노란색, 가벼운 맛. 물에 용해되지 않는 물질, 에탄올, 아세톤 및 기타 유기 용매에 용해되는 물질. 용해도는 에스테리의 정도 및 용융 온도에 따라 달라집니다. HLB 2.5-3.5
기능적 특징:
긴 체인에서 지방산 그룹과 짧은 사슬 아세트산 그룹 아세틸 글리세롤 에스테르 분자가 있는 경우 단단한 플라스틱과 기계적 탄성 막을 형성하며 윤활이 잘 됩니다. 유화제, 필름 작용제, 조직 컨디셔너 및 윤활유로 사용할 수 있습니다.
적용 분야:
1 음식 보존을 위한 유화제로 설탕 끓는방지 스케일링, 화합물 시즈닝, 감자 튀김 칩 또는 구운 제품을 만들고, 제품 처리 성능을 개선하고, 수분 손실을 방지하며, 제품이 건조하고, 축축하고, 미생물 오염을 방지할 수 있습니다.
2, 새로 젖은 쌀 생산: 압출 성형 단계에서 제품 두께 균일하고 매끄러운 표면, 금형에 붙음, 작은 기포, 탄성 끓는단계에서는 신선한 쌀이 묻어나고 끈적끈적거릴 수 있고 촉촉한 쌀의 탄성을 높이고, 담벼의 강도와 가공성을 개선하고, 글루텐을 개선하고, 파손, 노화 및 산화 작용을 방지하기 위해 조리 과정에서 전분 성분을 분리해 줍니다.
사용 방법: 아세틸화된 모노글리세르사이드 에스테르 및 지방, 식물성 기름, 팜유 등), 함께 가열 다른 재료들로 옮겨졌습니다. 오일 혼합물이 없는 경우 소량의 오일 사용 가능 성분으로 용해됩니다.
사용액:
설탕 설탕 끓는 정도: 0.001%
복합 양념: 2%
감자 튀김: 0.2%
제빵용 제품(비스킷, 빵 등): 0.4%
(마른 가루): 0.06% - 0.03.
보관 수명: 18개월
사양:
| 항목 |
사양 |
| 표현 |
흰색 분말 |
| 산 값(mgKOH/g) |
6 미만 |
| 사포니ification 값(mgKOH/g) |
370-400 |
| 중금속(mg/kg) |
≤ 10 |
| 비소(mg/kg) |
≤ 3 |
패키지: 고체 제품: 알루미늄 호일 백 패킹을 진공 질소로 채웠습니다. 순 중량은 25kg/카톤 입니다
액체 제품 내부: 플라스틱 코팅 다리미 드럼 또는 플라스틱 드럼, 25kg/배럴, 200kg/드럼.
감사를 받은 공급업체 
제품 설명
