비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 무균 처리는 상업적으로 열 멸균된 액체 제품(일반적으로 식품 또는 제약)을 멸균 상태로 이전에 멸균된 용기에 포장하여 냉동이 필요 없는 유통 기한이 안정적인 제품을 생산하는 공정 기법입니다. 무균 처리는 우유, 과일 주스, 농축액을 포함한 액체 음식의 컨테이너 내 멸균을 거의 완전히 대체했습니다. 크림, 요거트, 샐러드 드레싱, 액상 달걀, 아이스크림을 섞어요. 코티지 치즈, 이유식, 토마토 제품, 과일과 야채, 수프, 그리고 쌀 디저트가 있습니다.
무균 처리에는 제품의 열 멸균, 포장재 멸균, 포장 중 멸균 보존이라는 세 가지 주요 단계가 포함됩니다. 상업적 멸균 상태를 보장하기 위해 무균 처리 시설은 생산 작업에 대한 적절한 문서화를 유지해야 하며, 상업적으로 멸균 상태가 달성되고 시설의 모든 영역에서 유지되었음을 보여줍니다. 처리 또는 포장 시스템에 대한 예정된 프로세스를 위반하면 영향을 받는 제품을 폐기, 재처리 또는 격리하고 추가 평가를 위해 보관해야 합니다. 또한 처리 및 포장 시스템을 세척 및 재멸균해야 처리 및/또는 포장 작업을 재개할 수 있습니다. 포장 장비와 포장재는 다양한 배지 또는 조합을 사용하여 멸균됩니다(예: 포화 증기, 초가열식 증기, 과산화수소, 열 및 기타 처리).
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