분위기 변경 포장(MAP)은 신선하거나 최소로 가공된 음식의 유통 기한을 늘리는 데 사용되는 기법입니다. 이 보존 기법에서는 포장지에 있는 음식을 둘러싼 공기가 다른 조도로 바뀝니다. 이렇게 하면 제품의 초기 새 상태가 길어질 수 있습니다. 고기, 생선, 과일, 야채 등 부패하기 쉬운 제품의 유통 기한이 지도와 함께 연장되며, 이로 인해 제품의 자연 상태가 저하되기 때문입니다. MAP은 다양한 유형의 제품과 함께 사용됩니다. 이 경우 패키지의 기체 혼합물은 제품 유형, 포장재 및 보관 온도에 따라 달라집니다. 고기와 생선은 가스 투과율이 매우 낮은 필름이 필요해 휴식이 불가능한 제품(고기, 생선, 치즈 등)의 경우 높은 장벽 필름이 사용됩니다. 초기 플러싱된 가스 혼합물은 MA 패키지 안에 유지됩니다. 그러나 포장과 제품의 상호 작용이 중요한 경우 과일과 채소는 제품 재배에 큰 역할을 합니다. 포장 필름의 투과성(O2 및 CO2)이 제품 호흡에 맞게 조정되면 평형 변형 대기가 패키지에 설치되며 제품의 유통 기한이 늘어납니다. 기술 매개변수:
전압 |
220V 50Hz |
파워 |
2kW |
생산 용량 |
시간당 400대의 용지함 |
온도 |
0 -300°C |
치수 |
900mmX800mmX1850mm |
무게 |
600kg |