CAS No.: | 149-32-6 |
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공식: | C20h30n2o5 |
EINECS: | 149-32-6 |
유형: | Erythritol |
영양가: | 영양 |
효과: | Sweetener |
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기능성 음식 첨가제인 에리트트리톨
erythritol에 대한 세부 정보
Erythritol의 특성:
1.칼로리가 낮음:
Erythritol은 매우 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다.
값은 0입니다. 미국 내 음식 라벨링을 위해 그램당 2칼로리와 그램당 0칼로리를 섭취하는 경우.
2.높은 소화기 내성:
Erythritol은 분자 크기와 구조가 작기 때문에 소장에서 빠르게 흡수됩니다.
3.당뇨병 환자의 안전:
단일 용량 및 14일간의 임상 연구에 따르면 erythritol은 혈청 포도당 또는 황산농도에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.
4.충치 유발하지 않음:
다른 폴리올과 마찬가지로 Erythritol은 구강 세균에 의한 대사에 내성이 있습니다. 구강 박테리아는 당분 및 우열을 분해하여 치아 에나멜 손실 및 캐비티 형성을 유발할 수 있는 산을 생성합니다.
485명의 어린이에게 3년간 실시된 연구에 따르면 erythitol은 xylitol 및 sorbitol보다 치아 우식증 예방 기능이 더 높은 것으로 나타났습니다.
Erythritol 사양:
항목 |
사양 |
표현 |
흰색 결정질 분말 |
분석(건조 상태) |
99.5-100.5% |
건조 손실 |
0.20% 이하 |
pH |
5.0-7.0 |
Sugars 감소 |
0.3% 이하 |
리비톨 및 글리세롤 |
0.1% 이하 |
용융 범위 |
118 ~ 122ºC |
재 |
0.1% 이하 |
중금속(PB) |
1.0mg/kg 이하 |
비소(로 카운트) |
≤ 0.3mg/kg |
리드(Pb) |
1.0mg/kg 이하 |
총 박테리아 |
≤ 300cfu/g |
E. coli |
≤ 30MPN/100g |
Erythritol의 적용:
Erythritol 포장:
25kg/bag, 팔레트/20에 18.75mt, 팔레트가 없는 약 20mt/20'gp
회사 보기
2007년에 설립된 후 약 10년 동안 제품을 제조하고 판매하는 데 있어 화학적인
이제 주요 비즈니스 분야에 집중합니다.
음식 재료:
1, IMO, FOS, Polydextrose 등과 같은 가용성 식이섬유
2, 올리고당(예: 이오말리툴리고사당류, 프룩툴리고사다리르 등)
3, xylitol, trehalose, maltol, mannitol 등의 저칼로리 감미료 erythritol, sucralose 등...
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